Enzimas

Laboratorio N° 2
Experimento
Enzimas





Nombre: Carlos Basaez
Eduardo Valdes
Curso: 1° medio B
Profesor: Veronica Palominos


Pauta deevaluación
Portada 1 punto
Materiales 1 punto
Respuesta 2 puntos
Conclusión 2 puntos
Puntualidad 1 punto
Nota:

Materiales:

Varilla de Vidrio

Mortero

Higado de pollo


Tubode Ensayo

Agua Oxigenada 30 vol

Pipeta


Vaso de Precipitación



CUESTIONARIO
1) ¿Qué diferencias observaron en el agua oxigenada que mezclaron con agua (Mezcla 1 – M1) y la quemezclaron con el hígado (Mezcla 2 – M2)?

R: en el caso de la M1, la mezcla baja la densidad del agua oxigenada, tomando un color blanco y generando un poco espuma.




En el caso de la M2,previo a agitar no se producen cambio de color, manteniéndose en un tono rojo oscuro. Se genera burbujeo en la mezcla y con aumento de volumen (Foto 1), sin embargo, al revolver con la varilla de vidrio yagregar por segunda vez el agua oxigenada, se produce un cambio de color en la mezcla, quedando en un tono más claro

Foto 1 Foto 22) ¿A que se deben estas direfencias? Formulen hipótesis.

R: Al mezclar agua oxigenada con agua normal, la densidad baja debido a la dilución de los volúmenes de agua oxigenada enel agua normal.

En cambio, en la mezcla del agua oxigenada con el hígado de pollo, el peróxido de hidrogeno o agua oxigenada, reacciona con la enzima catalasa que contiene el hígado, y esa enzimadescompone al peróxido de hidrogeno en moléculas de agua y oxígeno, por eso se producen las burbujas.



3) ¿Cuál es la función de los peroxisomas?

R: Los peroxisomas tienen múltiples funciones.Destacan las relacionadas con el metabolismo lipídico. Entre ellas se hallan las reacciones de degradación, como la oxidación de los ácidos grasos y del ácido fitánico y también reacciones de...