enzimas

LA CANTIDAD DE SUSTANCIA Y EL EQUIVALENTE
QUÍMICO UNA APROXIMACIÓN HISTÓRICA Y
DIDÁCTICA. IMPLICACIONES PARA LA
ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA DE BACHILLERATO.

Eduardo de Santa Ana Fernández1.
Ana Cárdenes Santana2,
Francisco Martínez Navarro3,
1IES de Jinámar II, 2IES Jinámar III,
3IES Alonso Quesada.
Correo: fmarnav@gobiernodecanarias.org

APROXIMACIÓN HISTÓRICA DEL CONCEPTO DE MOLIMPLICACIONES PARA LA ENSEÑANZA
1. INTRODUCCIÓN

6. REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFICAS

5. EJEMPLIFICACIÓN
TRATAMIENTO DIDÁCTICO

2. OBJETIVOS
JUSTIFICACIÓN
DE LA PROPUESTA

4. METODOLOGÍA
DESCRIPCIÓN DE
LA PROPUESTA

CONCEPTO DE MOL
3. APROXIMACIÓN
HISTÓRICA

1. ORIGEN Y EVOLUCIÓN HISTÓRICA
2. DIFICULTADES DEL ALUMNADO
3. PROPUESTA DIDÁCTICA
4. APLICACIONES A CÁLCULOS
5. IMPORTANCIADE SU USO

1. INTRODUCCIÓN
El concepto de mol:
Es fundamental para la comprensión de las relaciones cuantitativas en química.
Su aprendizaje presenta grandes dificultades

¿Por qué no es fácil el aprendizaje del concepto de mol?
Uso de diferentes niveles y teorías de la materia de difícil comprensión
Complejidad de la definición rigurosa de la IUPAC
Elevada exigencia cognitiva
Escasodominio del pensamiento proporcional
Uso mecánico no comprensivo de fórmulas matemáticas, proporciones,
factores de conversión, etc.
Existencia de errores conceptuales (confusión entre magnitudes ...)
Deficiencias metodológicas en su enseñanza
Introducción del concepto alternativo de equivalente

2. OBJETIVOS. JUSTIFICACIÓN DE LA PROPUESTA
Mediante el desarrollo de esta propuesta sequieren
alcanzar los siguientes objetivos:
1. Exponer el origen y evolución histórica de los conceptos de
«cantidad de sustancia» y de «mol» así como los problemas que con
ellos se pretendían resolver.
2. Mostrar las dificultades del alumnado en la comprensión de estos
conceptos.
3. Realizar una propuesta para introducir la cantidad de sustancia y el
mol como nexo de unión entre las medidasmacroscópicas y
microscópicas, mostrando sus diferencias y relaciones con otras
magnitudes: masa, volumen y número de partículas.
4. Utilizar la cantidad de sustancia y mol para interpretar y realizar
diferentes cálculos químicos y estequiométricos, mostrando sus
ventajas con respecto a otras formas de resolución.
5. Valorar la conveniencia del uso del mol frente al equivalente en
los cálculosquímicos.

3. ORIGEN Y EVOLUCIÓN HISTÓRICA
EL MOL Y SUS PROTAGONISTAS

El concepto de mol ha ido
evolucionando y se ha definido de tres
formas diferentes:
como porción de sustancia,
como unidad de masa y
como número de partículas.

La introducción de la magnitud
«cantidad de sustancia» obedece
a razones de comodidad a la hora
de contar entidades elementales.
La imposibilidad de«contar»
directamente las partículas obliga a
hacerlo de un modo indirecto:
estableciendo
comparaciones
entre masas y/o volúmenes.

4. METODOLOGÍA.
DESCRIPCIÓN DE LA
PROPUESTA
En la enseñanza de la Química persiste la misma utilización de
mol, que se ha desarrollado históricamente, esto es, como
porción de sustancia, como número de partículas y,
particularmente, como unidad de masadebido a que la mayoría de
los cálculos que se realizan en química están basados en medidas
de masa. Esto oscurece el concepto de mol al identificarse con la
masa misma y dificulta su aprendizaje.
Cuando definimos el mol como la “masa molecular expresada en
gramos”, reducimos su significado a establecer una proporción
entre la masa y la cantidad de sustancia, siendo la constante deproporcionalidad la masa molecular. Ello explica que el alumnado
realice sus cálculos de forma mecánica, utilizando reglas de tres,
proporciones, factores de conversión o aplicando fórmulas que
pueden no entender, sin establecer ninguna conexión entre los
resultados que obtienen y su significado químico.

EL MOL EN
QUÍMICA

“La cantidad de sustancia que contiene
el mismo número de entidades...