Enzimas

DESARROLLO
1. Coloca en el primer tubo de ensayo 2 ml de la solución de almidón y agrégale 3 gotas de lugol.
¿Qué color adquirió la solución?
R= Con la solución de almidón y las 3 gotasde Lugol la solución tomo un color morado fuerte y conforme pasaban los minutos el almidón se fue asentando y el agua tomo un color azul grisáceo.
2. Deposita en el segundo tubo, 2 ml dela solución de almidón y 2 ml de saliva, agita y deja reposar durante 10 minutos. Finalmente agrega 3 gotas de lugol.
¿Qué color presento esta vez la solución?
R= La Solución dealmidón y saliva era blanquizca y al agregar las gotas de Lugol sigo la solución igual.
¿Es diferente al tubo 1?
R=Es diferente al tuvo 1 ya que el primero hubo una reacción yel segundo tubo no presento, o no fue mayor la reacción.
3. En un mortero muele semillas de papaya con un poco de agua, y en otro muele jamón con un poco agua.
4. En el tercer tubo de ensayo colocade 4 a 5 ml del decantado de jamón con un ml de reactivo de Biuret.
Determina por el color si el jamón tenia proteínas o no
R= El Jamón carecia de proteínas, ya que al agregarel Biuret seguía teniendo ese color rosado que caracteriza al jamón
5. Deposita en el cuarto tubo, 3 ml de decantado de jamón, agrégale 2 ml del decantado de semillas de papaya y deja reposardurante 10 minutos.
Posteriormente agrega 1 ml de reactivo de Biuret.
¿Hay proteínas en el decantado de jamón? ¿Qué fue lo que paso?
R= No hay proteínas en el decantado de Jamónya que este no reacciono al Biuret como se esperaba y siguió exactamente igual.
¿Qué diferencia existe entre el tercer tubo y el cuarto tubo?
R= Que en el Tercer tubo, soloteníamos decantado de Jamón con biuret, y en el cuarto tubo teníamos decantado de jamón con semillas de papaya y Biuret esto hizo que la mezcla o solución reaccionara de manera diferente al tercer...