enzimas

Generalidades
Son biomoléculas que catalizan (incrementan la velocidad en que se alcanza el estado de equilibrio en las reacciones químicas). La mayoría son proteínas con excepción de lasribozimas (moléculas pequeñas de ARN catalíticamente activas. Se distinguen por su especificidad de sustratos, que es la habilidad para discriminar entre moléculas muy similares. Muchas enzimas estánreguladas y pueden cambiar de un estado de baja actividad a uno de actividad alta, dependiendo de las condiciones celulares
Algunas enzimas consisten enteramente de proteínas, mientras que otras tienenporciones no protéicas, llamadas cofactores. Los cofactores pueden ser iones metálicos (grupo prostético) o sustancias orgánicas (coenzimas), una enzima desprovista de los cofactores o los gruposprostéticos que puedan ser necasarios para su actividad se denomina apoenzima, el cuál es catalíticamente inactivo
La enzima activa (holoenzima) que resulta de la combinación de una apoenzima y su(s)cofactor(es).
Las enzimas que catalizan la misma reacción que difieren en su nivel estructural primario, se denominan isoenzimas.
Los Zimógenos o Proenzimas, son enzimas que deben sufrir cambios paraalcanzar su conformación activa, ya sea por la pérdida de algunos residuos o la ganancia de algún grupo funcional.
Nomenclatura
Algunas enzimas tienen nombres descriptivos (tripsina,quimiotripsina, pepsina, etc.)
Se denominan con la terminación -asa tomando como base el tipo de reacción que catalizan.

Clasificación tradicional
Deshidrogenasas: Catalizan la pérdida de hidrógeno (H+ y e-)de un sustrato teniendo como aceptor una molécula diferente al oxígeno. Oxidasas: Catalizan la pérdida de hidrógeno de un sustrato teniendo como aceptor al oxígeno.

Cinasas (Quinasas). Catalizanla transferencia de grupos fosfato del ATP a otra molécula.
Transaminasas: Transfieren grupos amino a grupos carbonilo.
Fosfatasas: Rompen enlaces fosfoéster en presencia de agua.
Tiocinasas...