Enzimas

ENZIMAS (OXIDACION DE LA GLUCOSA)
Enzimas: son un grupo importante de proteínas que catalizan reacciones químicas, donde la formación o ruptura de enlaces covalentes requiere de una determinadaenzima. Hay seis clases de enzima: las oxidorreductasas, transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas y ligasas.
Isomerasa: Enzima que cataliza un reordenamiento intramolecular que lleva a latransformación de isómeros, principalmente los isómeros funcionales como la glucosa-6-fosfato isomerasa o de isómeros de posición como la fosfoglicerato mutasa.
Quinasa: Enzima de la familia de las transferasasque cataliza el transporte de un grupo fosforilo de un sustrato a otro. Frecuentemente uno de los sustratos es el ADP, un aceptor del grupo fosforilo o el ATP, un donador del grupo fosforilo.
Lafosfoglicerato mutasa: (PGAM) (EC 5.4.2.1) es una enzima que cataliza la octava etapa de la glicólisis. Cataliza la transferencia interna de un grupo fosfato desde el carbono C-3 al carbono C-2 queresulta en la conversión de 3-fosfoglicerato a 2-fosfoglicerato a traves del compuesto intermedio 2,3-bisfosfoglicerato. La reacción implica a dos grupos fosfato diferentes, es decir el grupo fosfato finaldel 2-fosfoglicerato no es el mismo que el grupo fosfato inicial del 3-fosfoglicerato.
Aldolasa: enzima de la familia de las liasas, que cataliza el rompimiento de la fructosa-1,6-difosfato engliceraldehído-3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato. La reacción es reversible. La enzima se llama más exactamente fructosa-1,6- difosfato aldolasa. Existen varias aldolasas
Hidrolasa: Enzima que catalizala ruptura de un enlace químico por adición de agua. La lactasa y la amilasa, dos enzimas digestivas, y la ATPasa son hidrolasas.
Enolasa: Enzima de la familia de las liasas, que cataliza ladeshidratación del 2-fosfoglicerato en fosfoenolpiruvato. Metaloenzima que necesita magnesio. Es una reacción reversible.
Ciclo de Krebs: vía metabólica que participa en el metabolismo de los glúcidos,...