enzimas

Bitácora
Esta bitácora se trata de los pasos que realice para hacer mi práctica.
En la primera parte de la practica lo primero que hicimos fue enumerar los tubos de ensayos y preparamosel baño maría. Lo siguiente que hicimos fue poner solución de almidón y añadimos Benedict y a otros Lugol y así sucesivamente. Obtuvimos resultados variados dependiendo lo que hicimos. Lospusimos en fila y observamos que paso en cada uno.
El la segunda parte de la practica lo que hicimos fue poner varios pedazos de salchicha, pan, entre otros alimentos, ponerle Benedict “Identificaazúcares reductores como la lactosa, la glucosa, la maltosa, y celobiosa.” (Proquest) y Lugol para identificar que tipo de azucares tenían.



Resultados



Discusión de resultadosEste artículo es un nuevo proyecto que se ha estado estudiando.
“El bloqueo de las enzimas digestivas puede revertir el choque séptico y el fallo multiorgánico
Una nueva investigación, liderada porGeert W. Schmid-Schönbein, del Departamento de Bioingeniería de la Escuela de Ingeniería Jacobs de la Universidad de California, en San Diego (Estados Unidos), publicada este miércoles en la revista'Science Translational Medicine', sugiere que el bloqueo de enzimas digestivas en el intestino delgado reduce la lesión al corazón y los pulmones y aumentaron la supervivencia a largo plazo en episodiosde shock, sepsis y fallo multiorgánico.
La mayoría de los científicos coincide en que la insuficiencia de órganos en estado de shock y sepsis afecta al intestino y surge cuando la barrera de lamucosa del intestino delgado se vuelve permeable, pero el mecanismo no se ha entendido hasta el momento.” (Novasalud)

Conclusión
Con este trabajo aprendí que es importante saber que es realmente loque te comes, saber como trabaja, que trae este alimento y que provee a tu cuerpo.
Con esta práctica me di cuenta que la hidrólisis es e mecanismo principal para a digestión y que la saliva...