enzimas

Páginas: 54 (13394 palabras) Publicado: 11 de febrero de 2015
El cianuro es un ejemplo clásico de inhibidor irreversible de enzima: al unirse en forma covalente a la citocromo oxidasa mitocondrial, el cianuro inhibe todas las reacciones asociadas con el transporte de electrones.
La adición de plomo puede lograr una sustitución del ión Fe(III) por la del ión Pb(II). Cuando se logra la sustitución, la enzima queda desactivada, pues el plomo (ahora en laenzima) no tiene la cantidad de orbitales vacíos para cumplir con la misma función del hierro.
La temperatura óptima para la catalasa es de 37°C por lo que el aumento repentino de temperatura hasta el punto de ebullición puede causar un realentizamiento de la velocidad de reacción de la catalasa y las proteínas precipitaran.
El tubo número uno que contenía únicamente sangre diluida y Peróxido deHidrogeno al finalizar la reacción termino obteniendo un color marrón obscuro, con un leve burbujeo, el tubo número dos por otra parte aunque contenía también sangre diluida y el Peróxido, de Hidrogeno tubo una reacción más volátil que el tubo número uno ya que fue llevado a la temperatura de ebullición provocando que las proteínas dentro precipitaran y se tornó en un color blanco turbio ylechoso. En el tubo de ensaye número 3 se agregó Cianuro lo cual provoco en este un gran burbujeo y al terminar la reacción después de haber pasado los 5 minutos en el baño de agua termino obteniendo un color vino fuerte. En el tubo final, el numero 4 después de haber concluida la reacción con Nitrato de Plomo pudimos observar una pérdida de color considerable llevando el tubo a un color parecido alagua turbia, presentando también un burbujeo considerable.El tubo número uno que contenía únicamente sangre diluida y Peróxido de Hidrogeno al finalizar la reacción termino obteniendo un color marrón obscuro, con un leve burbujeo, el tubo número dos por otra parte aunque contenía también sangre diluida y el Peróxido, de Hidrogeno tubo una reacción más volátil que el tubo número uno ya que fuellevado a la temperatura de ebullición provocando que las proteínas dentro precipitaran y se tornó en un color blanco turbio y lechoso. En el tubo de ensaye número 3 se agregó Cianuro lo cual provoco en este un gran burbujeo y al terminar la reacción después de haber pasado los 5 minutos en el baño de agua termino obteniendo un color vino fuerte. En el tubo final, el numero 4 después de haberconcluida la reacción con Nitrato de Plomo pudimos observar una pérdida de color considerable llevando el tubo a un color parecido al agua turbia, presentando también un burbujeo considerable.El tubo número uno que contenía únicamente sangre diluida y Peróxido de Hidrogeno al finalizar la reacción termino obteniendo un color marrón obscuro, con un leve burbujeo, el tubo número dos por otra parte aunquecontenía también sangre diluida y el Peróxido, de Hidrogeno tubo una reacción más volátil que el tubo número uno ya que fue llevado a la temperatura de ebullición provocando que las proteínas dentro precipitaran y se tornó en un color blanco turbio y lechoso. En el tubo de ensaye número 3 se agregó Cianuro lo cual provoco en este un gran burbujeo y al terminar la reacción después de haber pasadolos 5 minutos en el baño de agua termino obteniendo un color vino fuerte. En el tubo final, el numero 4 después de haber concluida la reacción con Nitrato de Plomo pudimos observar una pérdida de color considerable llevando el tubo a un color parecido al agua turbia, presentando también un burbujeo considerable.El tubo número uno que contenía únicamente sangre diluida y Peróxido de Hidrogeno alfinalizar la reacción termino obteniendo un color marrón obscuro, con un leve burbujeo, el tubo número dos por otra parte aunque contenía también sangre diluida y el Peróxido, de Hidrogeno tubo una reacción más volátil que el tubo número uno ya que fue llevado a la temperatura de ebullición provocando que las proteínas dentro precipitaran y se tornó en un color blanco turbio y lechoso. En el tubo...
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