Enzimas
las enzimas son proteínas que se encuentran en las células y son las encargadas de producir las reacciones químicas que ocurren en la célula...
las enzimas actúan por simple presencia, yaque cuando terminan una reacción, están intactas y listas para participar en otra
* las enzimas son proteínas altamente especializadas que tienen como función la catálisis o regulación de lavelocidad de las reacciones químicas que se llevan a cabo en los seres vivos
sitio activo y sustrato
a las moléculas o reactantes sobre las que actúan las enzimas se les denomina sustratos y alasmoléculas resultantes de la acción enzimáticas se les conoce como productos:
De acuerdo con el tipo de reacción química que catalizan, las enzimas se clasifican en 6 clases:
* Hidrolasas, rompenmoléculas liberando agua
* Oxidasa, produce reacciones de oxido – reducción.
* Ligasas, forman enlaces entre las moléculas.
* Liasas, eliminan grupos químicos formando dobles enlaces.* Transferasas, transfieren grupos funcionales.
* Isomerasas, promueven cambios estructurales.
Enzimas alostericas
Las enzimas ALOSTÉRICAS están formadas por más de una subunidad y suactividad es modificada por la presencia del sustrato o de otras sustancias o condiciones del medio, siendo por lo tanto REGULABLES en su función. Suelen ser las enzimas que regulan los "pasos limitantes" delas reacciones.
Las enzimas alostéricas pueden ser reguladas por retroalimentación negativa y positiva. La retroalimentación negativa ocurre cuando la síntesis del producto ha alcanzado el nivelnecesario, de manera que el excedente se une a la enzima y bloquea su acción. La retroalimentación positiva se presenta cuando existe insuficiente cantidad de producto para bloquear la acción de laenzima, por lo que esta se encuentra en constante actividad.
Factores que afectan la rapidez de las reacciones enzimáticas.
Unos de estos factores es la concentración de la enzima y del sustrato....
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