enzimo

REACTOR
CARACTERISTICAS
ESQUEMA
VENTAJAS
DESVENTAJAS
BIORREACTOR DE AGITACION
La agitación es la operación que crea o que acelera el contacto entre 2 o varias fases.

La agitación tiene porobjeto mezclar varias fases que se adicionan:

˜  Una fase sólida, constituidas por las células microbianas.

˜  Una fase gaseosa, constituida por el gas de oxigenación.

˜  Una fase líquidaconstituida por los reactivos que se adicionan en el curso de la fermentación: nutrimentos, soluciones para corregir el pH.




Agita o acelera entre 2 omas fases.

Cambios en las condiciones deoperación.

Grado de mezcla en reactores a gran escala.

 Composición uniforme
Versátiles y baratos.

Facilidad de control de PH, temperatura, etc.

Gastos energéticos elevados
BIORREACTORde columna por burbujeó.
Es el fermentador mas sencillo.

No cuenta con agitación mecánica.

Su hidrodinámica y demás características dependen del comportamiento de las burbujas formadas en eldifusor.


Económico.

Fácil montaje.

Control de temperatura, biomasa y co2.

Conexión en varias columnas.
Mezclado imperfecto.

Bajas velocidades de aireación.

Preferencia a co2.Dificultad de toma de muestra.
BIORREACTOR de tiro o corriente de aire.
El rasgo característico que los diferencia de los de columna de burbujas es que las corrientes de flujo de líquido están másdefinidas debido a la separación física de las corrientes ascendentes y descendentes.

Menor tiempo de residencia.

Mejor mezclado.

Mejor crecimiento fúngico.

Mayor asepsia.
Trasferencia nohomogenia de calor.

Aglomeración de células.

Rompimiento de micelios.

BIORREACTOR de lechos empacados.
Se utilizan con biocatalizadores inmovilisados y en forma de partículas.

Consiste enun tubo totalmente vertical.

Rellenado por partículas catalisadoras.

El medio de cultivo se alimeta por la parte superior e inferior.

El daño debido ala friccion es minimo.



Mezclado...