Eonomia

INTRODUCCIÓN
El presente documento contiene un enfoque microeconómico, para el análisis del comportamiento del mercado del café , particularmente el café, el cual es producido en los municipio de San Isidro, Juigalpa, Tipitapa, Malacatoya, Sébaco, Jicaral, Jinotepe, Chinadega y Nandaime; siendo estos a la vez el principal centro de acopio del producto en estudio.
Se pretende, específicamente,determinar la elasticidad consumo-precio y la elasticidad consumo- ingreso, así como el excedente del consumidor en el período 2002-2008, con el fin de determinar los factores que intervienen en los niveles de demanda de este bien; recalcando que es uno de los principales productos agropecuarios, debido a su importancia en la canasta alimenticia y su contribución al PIB.
El rápido incremento en elprecio del arroz-alimento básico para cerca de 2500 millones de personas- tuvo un papel clave en los vaivenes de precios alimentarios el pasado año, caracterizados por un alza notable de precios de combustible y fertilizantes que causaron inestabilidad política en diversos países.

REVISIÓN DE LITERATURA

MARCO TEÓRICO
La demanda de un bien depende de su precio, de la renta de losconsumidores y de los precios de otros bienes. Así mismo, la oferta depende del precio y de las variables que afectan al costo de producción.
La elasticidad es una medida de la sensibilidad de una variable a otra. Concretamente es una cifra que nos indica la variación porcentual que experimentará una variable en respuesta a una variación de otra de 1 porciento. Entonces, la elasticidad - precio de lademanda mide la sensibilidad de la cantidad demandada a las variaciones del precio. Es decir que nos indica la variación porcentual que experimentará la cantidad demandada de un bien si sube su precio en 1 %.
Representando la cantidad y el precio por medio de Q y P se expresa la elasticidad – precio de la demanda de la siguiente manera:
. Ec. 1
Donde significa variaciónporcentual de Q y significa variación porcentual de P. De igual manera la elasticidad también se puede expresar de la siguiente forma:

La elasticidad renta de la demanda es la variación porcentual es la variación porcentual que experimenta la cantidad demandada Q cuando la renta I aumenta en 1 %.

La demanda de muchos bienes es mucho más elástica con respecto al precio a largo plazo que a corto.Una de las razones es que los consumidores tardna tiempo en cambiar sus hábitos de consumo.
El excedente del consumidor mide el grado de mejora del bienestar que obtienen los individuos en un conjunto al comprar un bien en el mercado. Es decir que es la diferencia entre lo que esta dispuesto a pagar por un bien y lo que paga realmente cuando lo compra. De manera metemática es el valor bajo lacurva de demanda obtenida, que fácilmente se puede calcular al aplicarse la integral si se conoce la curva de demanda.


Existen diferentes formas funcionales que van en dependencia de la naturaleza de los datos, entre ellas tenemos la función lineal, la función cuadrática, la Cobb-Douglas y la CES.
Haciendo referencia de la demanda en dependencia de otros bienes los datos se pueden representarde la siguiente manera:
Lineal:
Cuadrática:
Cobb-Douglas:
CES:
La función de producción Cobb-Douglas es quizás la función de producción más utilizada en economía, basando su popularidad en su fácil manejo y el cumplimiento de las propiedades básicas que los economistas consideran deseables, por lo tanto es la función de producción neoclásica por excelencia. Esta función de producciónestá compuesta por dos factores productivos que se mantienen constantes en el tiempo y un factor adicional (progreso técnico).

RESULTADOS Y CONCLUSIONES
Obtención de los parámetros de la función de demanda de tipo Cobb-Douglas:

Reescribiendo la función con sus parámetros:
Ln Q = - 0.0217113 ln P + 0.0039938 ln I + error
Se puede afirmar que los datos se ajustan a una función de tipo...