Epazote.

Epazote.
Es una planta que se utiliza como condimento y como planta medicinal en México y muchos otros países de Latinoamérica: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, El Salvador, Paraguay, Perú y el sur de Estados Unidos.

Es originaria de América, y ya era conocida y utilizada por los aztecas en el actual México bajo el nombre náhuatl de epazotl, de donde proviene el nombre actualutilizado en ese país. Crece en suelos arenosos y la planta alcanza mayor tamaño en las riberas de los ríos y lagos.

Es una planta anual o perenne de vida corta. Llega a crecer en promedio 120 cm. Sus ramas se desarrollan de forma irregular y sus hojas, oblongo lanceoladas llegan a tener 12 cm de longitud. Las flores son pequeñas y verdes, surgen de un panículo ramificado en el ápice del tallo.Se cree que fue introducida en Europa en 1577 por Francisco Hernández, quien fue también médico del rey Felipe II. De él proviene la primera mención que se conoce en el Viejo Mundo sobre el epazotl, y donde también se citan por primera vez las virtudes medicinales que ya le otorgaban los nativos de México, quienes la utilizaban como antihelmíntico, es decir, ayuda a eliminar los parásitosintestinales. También es utilizada como antiespasmódico.

Nombre científico.
Chenopodium ambrosioides.
Reino: | Plantae |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Caryophyllales |
Familia: | Amaranthaceae |
Subfamilia: | Chenopodioideae |
Género: | Chenopodium |
Especie: | C. ambrosiodes |

Nombres en diferentes regiones.
La hierba se emplea de forma diaria en Oaxaca (al sur de México) y enla Península de Yucatán entre los pueblos de origen maya pero la palabra epazote deriva del náhuatl (lengua de los antiguos aztecas) y significa sudor hedoroso. (Por cierto, el olor fuerte de la planta sirve para ahuyentar muchos tipos de insectos.) Se conoce también con los nombres pazote, ipasote, apazote, hierba hedionda, pazoli, pizate, y en el Perú, paico (vocablo que viene del idiomaquechua). En inglés se llama wormseed, goosefoot, or Mexican tea.

Usos en la medicina Tradicional.
Es uno de los mejores recursos herbales para eliminar parásitos intestinales. La planta contiene compuestos que paralizan lombrices y gusanos intestinales, ayudando a eliminarlas del tracto digestivo.
• Tiene propiedades digestivas lo cual lo convierte en un excelente aperitivo, y digestivo, es unaplanta compañero en la preparación de platillos. De todo tipo.
• Se usaba en la antigüedad para cura trastornos nerviosos como la histeria o el nerviosismo excesivo.
• Sus hojas tiene propiedades anti-flatulencia (contra gases).
• Se utiliza para tratar la diarrea y la indigestión.
• Se ha empleado para tratar padecimientos del pecho y de las vías respiratorias. Era apreciado en la antigüedadpor las personas que trabajaban encerradas por largos periodos en las minas. El epazote les ayudaba a limpiar las vías respiratorias.
• Es un muy efectivo suavizante natural de la piel. Se puede machacar un poco y mezclar con yogurt natural, luego, aplicar sobre la piel seca o deteriorada. También puede usarse en mascarillas sobre el cuero cabelludo para evitar la resequedad de este y los problemasalgunos problemas debido a la resequedad.
• Se ha utilizado para tratamientos adelgazantes en personas muy obesas.

Partes de la planta utilizadas para el tratamiento.
El aceite de esta planta, sin embargo, es muy toxico y requiere ciertos cuidados para su uso. Debe evitarse su ingestión directa de la planta.
• Para eliminar los parásitos (siempre mayores de 12 años), deberá prepararse unainfusión agregando una cucharadita de epazote fresco en un vaso de agua hirviendo. Dejar reposar 1 minuto, colar y beber en seguida lo más caliente que se pueda. Se le debe dar al niño en ayunas y durante 3 días seguidos. Se debe evitar la infusión muy concentrada.
• El aceite de la planta y la raíz no deben ser utilizadas para ningún tipo de tratamiento ya aun en pequeñas cantidades pueden...