Epistemologia



FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
CARRERA DE MICROBIOLOGÍA INDUSTRIAL
ASIGNATURA DE QUIMICA ORGANICA




PRUEBA PARA ACIDOS CARBOXILICOS, ESTERES Y ANHIDRIDOS
Natalia Julieth Gómez OviedoSantiago Lozano Puentes
Octubre 04 del 2013
Bogotá D.C

DATOS Y OBSERVACIONES:
Ensayo de bicarbonato de sodio
Ácido Oxálico
Al adicionar bicarbonato de sodio a la mezcla de agua con ácidooxálico se observó un desprendimiento inmediato de burbujas en gran cantidad. Lo cual indica que es positiva.
Muestra problema
Al adicionar bicarbonato de sodio a la mezcla de etanol con la muestraproblema se observó un desprendimiento lento de burbujas en menor cantidad con respecto al ensayo con la muestra patrón. Lo cual indica que es positiva.
Prueba de yodato-yoduro:
Ácido Oxálico
Alagregar las gotas de almidon al 1% a la mezcla de ácido oxálico, solución de yoduro de potasio al 2% y de solución de yodato de potasio hubo aparición de color azul. Lo cual indica que es postiva.Muestra Problema
Después de triturar la muestra problema junto con KI y KIO3 sólidos no se obtuvo un color carmelita si no amarillo, por lo cual fue necesario adicionar gotas de solución de almidón quedio como resultado una coloración azul. Lo cual indica que es positiva.
Prueba de Hidroxamato

Muestra Problema
Al colocar la solución de clorohidrato de hidroxilamina 1N en metanol, soluciónalcohólica de timolftaleina al 0,1%, muestra problema y solución de 2N de KOH en metanol se obtuvo una coloración azul. Luego se calentó la muestra hasta ebullición, se enfrió y se adiciono HCl 2N hastaque desapareció el color azul. Luego se adiciono cloruro férrico al 10% y se obtuvo una coloración amarilla por lo cual no es necesario realizar el segundo método de esta prueba.

ANÁLISIS:
Pruebadel Bicarbonato de sodio
La prueba del bicarbonato de sodio es utilizada para la identificación de compuestos orgánicos ya que los ácidos carboxílicos reaccionar con una solución de bicarbonato...