epistemologia
Páginas: 22 (5357 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2013
DISEÑO Y MANEJO DE SISTEMAS AGROPECUARIOS DE SAGRADA FAMILIA
Integrantes: Claudio Cabrera, Susana Gutiérrez, Gabriela Pavez, Guillermo Pérez, Yasna Olivos, María Paz Rojas, Katherine Valdivia.
Profesor: Sr. Carlos Pino T.
Ayudante: Srta. Maria Rivera, Sr. Ángel Salazar
Curicó, Mayo de 2012
INTRODUCCION
La explosión de interés porbuscar caminos más rentables y sostenibles para la producción, y mantención de diversos sistemas, ha conllevado a su mejora y rediseño, para así poder cumplir el objetivo de un sistema sostenible y a su vez rentable, donde el nivel de ingresos aplicables a este sistema ya sean insumos, jornada de trabajos hombre, maquinaria, o animal, practicas post y pre-cosecha, mas gastos asociados a diversaslabores del sistema como electricidad, petróleo, agua potable, etc. Sean equivalentes a su salida, que corresponderá a la producción obtenida, en un intervalo de un año.
Hoy un gran número de personas está preocupándose acerca de la sostenibilidad a largo plazo de los actuales sistemas de producción. Se ha acumulado evidencia que muestra que cuando el actual sistema agrícola intensivo decapital y tecnología ha sido extremadamente productivo y competitivo, éste también trae consigo una serie de problemas económicos, sociales y ambientales (Altieri, 1995)
El agricultor del trabajo posee un predio ubicado en la comuna de Sagrada Familia, en el sector La Isla, donde se ha desarrollado como agricultor durante 20 años, principalmente en la producción de uva vinífera (Vitís vinísfera).Nuestro objetivo es realizar un balance energético del medio y medir su nivel de sostenibilidad, y determinar su rentabilidad mediante la observación de su input y output como un todo. Sin intervenir su sistema, sino tan solo proponer mejoras para sus debilidades y potenciar sus fortalezas
OBJETIVOS
General:
Evaluar el nivel de sostenibilidad de un sistema agrícola,bajo manejo convencional ubicado en el sector La Isla, comuna de Sagrada Familia, Región del Maule.
Específico
Determinar el parámetro Eficiencia Energética de un sistema vitícola cv. Cabernet Sauvignon en la temporada 2011/2012.
Determinar el parámetro Costo Unitario de un sistema vitícola cv. Cabernet Sauvignon en la temporada 2011/2012.
Determinar el parámetro Ganancia Neta deEnergía de un sistema vitícola cv. Cabernet sauvignon en la temporada 2011/2012.
1. ANTECEDENTES GENERALES
1.1Descripción predial general
El predio perteneciente a don Luis González, consta de 4.5 há, las cuales las adquirió hace aproximadamente veinte años, la distribución de las 4.5 há se da de la siguiente manera:
3 há plantada con Vitis vinísfera, variedad Cabernet Sauvignon.
0.8 há depradera natural, para alimentación de Bovinos y Equino.
0.7 há donde se encuentra ubicada la casa, además de un gallinero pequeño y una bodega vieja.
Este predio a pesar de ser pequeño presenta dos subsistemas, uno pecuario (vacas, caballo y gallinas) y otro agrícola (Vitis vinífera).
Toda la producción de la viña es vendida a una bodega cercana con la cual tiene un contrato, esta última ademásle presta asesoría técnica y provee de insumos.
El sistema de riego utilizado en este predio es por surco y tiene todos sus derechos de agua al día.
1.1.1 Ubicación
El predio se encuentra emplazado en el sector La Isla a 3 km. del pueblo de Lontué y a 9 km de la comuna de Sagrada Familia, Provincia de Curicó, Séptima Región del Maule, puntualmente en camino Al Cielo s/n. Latitud:35º01`13`` Sur con Longitud: 71º17`26`` Oeste.
El nombre de este sector, se debe a que su ubicación es entre dos canales, el Pirigüín y Rio Seco, provenientes del rio Lontué.
Imagen 1. Vista general de la zona agroecológica en estudio. (2012, Google Earth)
1.1.2 Acceso
El acceso al predio en estudio desde el norte se efectúa saliendo de Curicó a la ruta 5 sur, hasta llegar al...
DISEÑO Y MANEJO DE SISTEMAS AGROPECUARIOS DE SAGRADA FAMILIA
Integrantes: Claudio Cabrera, Susana Gutiérrez, Gabriela Pavez, Guillermo Pérez, Yasna Olivos, María Paz Rojas, Katherine Valdivia.
Profesor: Sr. Carlos Pino T.
Ayudante: Srta. Maria Rivera, Sr. Ángel Salazar
Curicó, Mayo de 2012
INTRODUCCION
La explosión de interés porbuscar caminos más rentables y sostenibles para la producción, y mantención de diversos sistemas, ha conllevado a su mejora y rediseño, para así poder cumplir el objetivo de un sistema sostenible y a su vez rentable, donde el nivel de ingresos aplicables a este sistema ya sean insumos, jornada de trabajos hombre, maquinaria, o animal, practicas post y pre-cosecha, mas gastos asociados a diversaslabores del sistema como electricidad, petróleo, agua potable, etc. Sean equivalentes a su salida, que corresponderá a la producción obtenida, en un intervalo de un año.
Hoy un gran número de personas está preocupándose acerca de la sostenibilidad a largo plazo de los actuales sistemas de producción. Se ha acumulado evidencia que muestra que cuando el actual sistema agrícola intensivo decapital y tecnología ha sido extremadamente productivo y competitivo, éste también trae consigo una serie de problemas económicos, sociales y ambientales (Altieri, 1995)
El agricultor del trabajo posee un predio ubicado en la comuna de Sagrada Familia, en el sector La Isla, donde se ha desarrollado como agricultor durante 20 años, principalmente en la producción de uva vinífera (Vitís vinísfera).Nuestro objetivo es realizar un balance energético del medio y medir su nivel de sostenibilidad, y determinar su rentabilidad mediante la observación de su input y output como un todo. Sin intervenir su sistema, sino tan solo proponer mejoras para sus debilidades y potenciar sus fortalezas
OBJETIVOS
General:
Evaluar el nivel de sostenibilidad de un sistema agrícola,bajo manejo convencional ubicado en el sector La Isla, comuna de Sagrada Familia, Región del Maule.
Específico
Determinar el parámetro Eficiencia Energética de un sistema vitícola cv. Cabernet Sauvignon en la temporada 2011/2012.
Determinar el parámetro Costo Unitario de un sistema vitícola cv. Cabernet Sauvignon en la temporada 2011/2012.
Determinar el parámetro Ganancia Neta deEnergía de un sistema vitícola cv. Cabernet sauvignon en la temporada 2011/2012.
1. ANTECEDENTES GENERALES
1.1Descripción predial general
El predio perteneciente a don Luis González, consta de 4.5 há, las cuales las adquirió hace aproximadamente veinte años, la distribución de las 4.5 há se da de la siguiente manera:
3 há plantada con Vitis vinísfera, variedad Cabernet Sauvignon.
0.8 há depradera natural, para alimentación de Bovinos y Equino.
0.7 há donde se encuentra ubicada la casa, además de un gallinero pequeño y una bodega vieja.
Este predio a pesar de ser pequeño presenta dos subsistemas, uno pecuario (vacas, caballo y gallinas) y otro agrícola (Vitis vinífera).
Toda la producción de la viña es vendida a una bodega cercana con la cual tiene un contrato, esta última ademásle presta asesoría técnica y provee de insumos.
El sistema de riego utilizado en este predio es por surco y tiene todos sus derechos de agua al día.
1.1.1 Ubicación
El predio se encuentra emplazado en el sector La Isla a 3 km. del pueblo de Lontué y a 9 km de la comuna de Sagrada Familia, Provincia de Curicó, Séptima Región del Maule, puntualmente en camino Al Cielo s/n. Latitud:35º01`13`` Sur con Longitud: 71º17`26`` Oeste.
El nombre de este sector, se debe a que su ubicación es entre dos canales, el Pirigüín y Rio Seco, provenientes del rio Lontué.
Imagen 1. Vista general de la zona agroecológica en estudio. (2012, Google Earth)
1.1.2 Acceso
El acceso al predio en estudio desde el norte se efectúa saliendo de Curicó a la ruta 5 sur, hasta llegar al...
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