Epistemologia

ALIMENTACIÓN DE LA TILAPIA
Todas las especies del género tienen una tendencia hacia hábitos herbívoros, a diferencia de otros peces de piscifactoría que se alimentan de pequeñosinvertebrados o son piscívoros. Las adaptaciones estructurales de las tilapias a esta dieta son principalmente un largo intestino muy plegado, dientes bicúspides o tricúspides sobre lasmandíbulas y la presencia de dientes faríngeos. Son por definición omnívora, pero con una tendencia hacia una dieta vegetariana. Los alevines se alimentan de partículas de fitoplancton y pequeñascantidades de zooplancton. Los peces jóvenes tienen una dieta más variada, que incluye una gran cantidad de copépodos, cladóceros, y otros crustáceos y pequeños invertebrados. En cautiveriosuelen aceptar bien como alimento, a la artemia salina, los adultos son muy voraces, suelen “barrer” la superficie y el fondo de los estanques en búsqueda de insectos, crustáceos,ocasionalmente podrían llegar a ingerir larvas de anfibios pequeñas y peces pequeños, que captan mediante la filtración del agua que llega a sus bocas y es expulsada a través de sus agallas.NUTRISICION DE LA TILAPIA
En esta sección se presentan los perfiles de alimentación y la problemática de nutrición de las especies más importantes que se cultivan en América Latina. Estarecopilación desafortunadamente no es exhaustiva, pues se deriva de visitas y entrevistas a técnicos de granjas en diversos países, se extrajo también la información disponible en losperfiles de alimentación y se utilizó información de los técnicos que resolvieron los cuestionarios formulados para éste propósito, así como reportes e informes que fueron proporcionados endiversos países. Con la información disponible, se identificaron los problemas más comunes del cultivo por especie, con el objeto de proponer algunas alternativas de solución para la región.