Eqipos electricos y de medicion

Definición: Los equipos eléctricos en la cocina son también llamados de línea blanca, pueden ser divididos en grandes como son los de refrigeración (neveras y congeladores) calefacción y de lavado, ylos pequeño que son los que utilizamos para la preparación de nuestros alimentos que incluyen entre otros: el horno microondas, la licuadora, un cuchillo eléctrico, un picador, la cafetera, latostadora, la freidora etc.
Conocemos como un equipo eléctrico, también llamado electrodoméstico al aparato, utensilio o máquina cuya fuente de energía es la electricidad y que forma parte de la vida delas personas. Por extensión se incluye en esta definición algunos aparatos que usan otras fuentes de energía siendo la más utilizada el gas natural, pero todas contienen un motor ya sea dentro o anexo adicho aparato.
Materiales: Los materiales utilizados en la fabricación de aparatos electrodomésticos





Equipo de medición : una parte fundamental de la preparación de los platos esconseguir las medidas adecuadas de cada ingrediente, pues un exceso o un déficit de alguno de ellos puede dar al traste con el sabor y la apariencia de la receta. De igual forma, conocer la temperatura queestá alcanzando determinado alimento a la hora de cocinarlo, nos permite saber cuándo hay que retirarlo del fuego en el momento exacto o si debemos bajar o no la potencia . No menos importante es eltiempo que cada receta requiere para estar lista. Una mala medición de éste nos puede llevar a la desagradable situación de encontrarnos quemada la comida.
los utensilios e instrumentos de medición delas cocinas profesionales deben ser precisos y, al igual que muchos otros implementos y utensilios, dependen de lo que se vaya a medir. Algunos son más aptos para medir líquidos, mientras que otroslo son para ingredientes secos. Otro aspecto que hay que tener en cuenta es qué es lo que se va a medir, es decir, si se trata de peso, volumen o temperatura.
Pesos y balanzas
La balanza es el...