Equilibrio Quimico
Páginas: 24 (5951 palabras)
Publicado: 29 de octubre de 2012
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio de Educación Superior
Universidad de Carabobo
Facultad Experimental de Ciencias y Tecnología
Departamento de Química
Informe de Pasantías
EVALUACIÓN Y MODIFICACIÓN DE LAS FICHAS TÉCNICAS DE SEGURIDAD DE LOS COMPUESTOS QUÍMICOS, INSUMOS Y RESIDUOS PELIGROSOS QUE SE UTILIZAN Y GENERAN EN CERVECERÍA REGIONAL, PLANTA CAGUA EDO. ARAGUA, PARA ELCONTROL Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES
Tutor Académico: María Carlota Villegas
Tutor Empresarial: Luis Hernández
Autor: Derlys Palma
C.I.: 18.646,668
Valencia, Mayo de 2011
RESUMEN
El proyecto de pasantías que se presenta a continuación se realizó con la finalidad de evaluar y modificar de las fichas técnicas de seguridad de los compuestos químicos, insumos y residuos peligrosos que seutilizan y generan en Cervecería Regional, planta Cagua edo. Aragua, para el control y prevención de accidentes. Para el desarrollo de este proyecto se procedió primero a la revisión de las leyes, decretos y normas como lo son el decreto 2635: Normas para el control de la recuperación de materiales peligrosos y el manejo de los desechos peligrosos; las normas COVENIN 3060:2002: Norma Venezolanade materiales peligrosos, clasificación, símbolos y dimensiones de señales de identificación y la Guía de Respuestas en caso de emergencias. Luego de la revisión se procedió a la evaluación del formato de las hojas de seguridad que se usaban dentro de la empresa para ver si cumplían con la normativa antes mencionada. Se modificó y diseñó un nuevo formato que se adaptara al cumplimiento de lasnormas y por último se realizó el llenado de las fichas de seguridad de los productos usados en planta, el laboratorio central, control de calidad y envasado y las plantas de tratamiento de aguas residuales y aguas blancas; con la información suministrada por los proveedores de cada sustancia y producto químico, complementando la información con datos buscados por internet y de la Guía de Respuestasen caso de emergencia.
ÍNDICE
1. Introducción…………………………………………………………………..1
2. Capítulo I: Planteamiento del Problema……………………………….….3
1.1Planteamiento
1.2 Objetivos
3. Capítulo II: Marco operativo de las actividades asignadas en el programa de pasantías………………………………………………………………..…9
2.1 Cronograma de Actividades
2.2 Descripción de las Actividades
4. Capítulo III:Conclusiones y Recomendaciones………………………..26
5. Anexos……………………………………………………………..…………27
INTRODUCCIÓN
Cervecería Regional inició sus operaciones en Maracaibo en el año 1929, concentrando su actividad especialmente en los estados occidentales del país. La empresa nació por iniciativa de un grupo de pequeños comerciantes del estado Zulia que querían garantizar el suministro del producto en susexpendios.
Los comienzos fueron difíciles, debido a la crisis mundial de la post-guerra, a principios de los años 30. Sin embargo, con tenacidad y empuje lograron poner en marcha la empresa, cuyo éxito se ha puesto de manifiesto en reiteradas oportunidades al romper esquemas en el mercado cervecero nacional. La calidad ha sido la clave para su desarrollo.
En 1937, obtuvola Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Paris, convirtiéndose en la única empresa en Venezuela que recibe este importante galardón. La exposición contó con la asistencia de varias empresas cerveceras nacionales e internacionales, sin embargo la calidad y la excelencia de los productos de Cervecería Regional se impusieron para ganar el galardón que hoy conserva con gran orgullo.Una vez consolidada en los estados occidentales se hizo necesario continuar conquistando nuevos mercados, lo cual requería fuertes inversiones. Es así como en 1992, la compañía experimentó un importante cambio, al ser adquirida por una de las organizaciones empresariales más sólidas de Venezuela.
A partir de entonces, la compañía comenzó un crecimiento rápido y sostenido,...
Ministerio de Educación Superior
Universidad de Carabobo
Facultad Experimental de Ciencias y Tecnología
Departamento de Química
Informe de Pasantías
EVALUACIÓN Y MODIFICACIÓN DE LAS FICHAS TÉCNICAS DE SEGURIDAD DE LOS COMPUESTOS QUÍMICOS, INSUMOS Y RESIDUOS PELIGROSOS QUE SE UTILIZAN Y GENERAN EN CERVECERÍA REGIONAL, PLANTA CAGUA EDO. ARAGUA, PARA ELCONTROL Y PREVENCIÓN DE ACCIDENTES
Tutor Académico: María Carlota Villegas
Tutor Empresarial: Luis Hernández
Autor: Derlys Palma
C.I.: 18.646,668
Valencia, Mayo de 2011
RESUMEN
El proyecto de pasantías que se presenta a continuación se realizó con la finalidad de evaluar y modificar de las fichas técnicas de seguridad de los compuestos químicos, insumos y residuos peligrosos que seutilizan y generan en Cervecería Regional, planta Cagua edo. Aragua, para el control y prevención de accidentes. Para el desarrollo de este proyecto se procedió primero a la revisión de las leyes, decretos y normas como lo son el decreto 2635: Normas para el control de la recuperación de materiales peligrosos y el manejo de los desechos peligrosos; las normas COVENIN 3060:2002: Norma Venezolanade materiales peligrosos, clasificación, símbolos y dimensiones de señales de identificación y la Guía de Respuestas en caso de emergencias. Luego de la revisión se procedió a la evaluación del formato de las hojas de seguridad que se usaban dentro de la empresa para ver si cumplían con la normativa antes mencionada. Se modificó y diseñó un nuevo formato que se adaptara al cumplimiento de lasnormas y por último se realizó el llenado de las fichas de seguridad de los productos usados en planta, el laboratorio central, control de calidad y envasado y las plantas de tratamiento de aguas residuales y aguas blancas; con la información suministrada por los proveedores de cada sustancia y producto químico, complementando la información con datos buscados por internet y de la Guía de Respuestasen caso de emergencia.
ÍNDICE
1. Introducción…………………………………………………………………..1
2. Capítulo I: Planteamiento del Problema……………………………….….3
1.1Planteamiento
1.2 Objetivos
3. Capítulo II: Marco operativo de las actividades asignadas en el programa de pasantías………………………………………………………………..…9
2.1 Cronograma de Actividades
2.2 Descripción de las Actividades
4. Capítulo III:Conclusiones y Recomendaciones………………………..26
5. Anexos……………………………………………………………..…………27
INTRODUCCIÓN
Cervecería Regional inició sus operaciones en Maracaibo en el año 1929, concentrando su actividad especialmente en los estados occidentales del país. La empresa nació por iniciativa de un grupo de pequeños comerciantes del estado Zulia que querían garantizar el suministro del producto en susexpendios.
Los comienzos fueron difíciles, debido a la crisis mundial de la post-guerra, a principios de los años 30. Sin embargo, con tenacidad y empuje lograron poner en marcha la empresa, cuyo éxito se ha puesto de manifiesto en reiteradas oportunidades al romper esquemas en el mercado cervecero nacional. La calidad ha sido la clave para su desarrollo.
En 1937, obtuvola Medalla de Oro en la Exposición Internacional de Paris, convirtiéndose en la única empresa en Venezuela que recibe este importante galardón. La exposición contó con la asistencia de varias empresas cerveceras nacionales e internacionales, sin embargo la calidad y la excelencia de los productos de Cervecería Regional se impusieron para ganar el galardón que hoy conserva con gran orgullo.Una vez consolidada en los estados occidentales se hizo necesario continuar conquistando nuevos mercados, lo cual requería fuertes inversiones. Es así como en 1992, la compañía experimentó un importante cambio, al ser adquirida por una de las organizaciones empresariales más sólidas de Venezuela.
A partir de entonces, la compañía comenzó un crecimiento rápido y sostenido,...
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