Equilibrio vapor liquido

Sistemas binarios:

Cuando el sistema está formado por más de una sustancia, es importante determinar cómo varía la composición de las fases en equilibrio ante variaciones de la temperatura, lapresión y/o la composición inicial del sistema. Estos cambios son los que permiten operaciones unitarias ampliamente conocidas y utilizadas industrialmente, como son la destilación y la extracción.Luego, para representar gráficamente el campo de estabilidad de una región homogénea (monofásica) se requieren 3 variables, lo que hace necesario el sistema en un diagrama tridimensional. Por convenienciase suele mantener una variable (presión, temperatura o composición) constante y se representan diagramas de fases bidimensionales, que son los cortes transversales de la representacióntridimensional.

Equilibrio líquido-líquido (ELL):

Siempre que se agitan cantidades arbitrarias del etanol y agua en un embudo de separación a temperatura ambiente, se obtiene un sistema con una sola faselíquida. El agua y el etanol son solubles entre si en cualquier proporción, por lo que se dice que son totalmente miscibles. Cuando se agitan cantidades similares de 1-butanol y agua a temperatura ambiente,se obtiene un sistema formado por dos fases líquidas: una de ellas es agua con una pequeña cantidad de 1-butanol disuelto, y la otra es 1-butanol con una pequeña cantidad de agua disuelta. Estos doslíquidos son parcialmente miscibles, lo que significa que cada uno se disuelve en el otro hasta alcanzar un límite máximo. La forma más común de representar el equilibrio entre fases de líquidosparcialmente miscibles (A y B) es a través de un diagrama de fases a presión constante, representando la temperatura del sistema frente a la composición de las fases















Partimos del líquido B puroy se añade líquido A gradualmente, manteniendo constante la temperatura en un valor T1 (ver Figura). El sistema se encuentra inicialmente en el punto F (B puro) y se desplaza horizontalmente...