EQUIPAMIENTO DE UN MINI BAR EN UN HOTEL DE 5 ESTRELLAS

EQUIPAMIENTO DE UN MINI BAR EN UN HOTEL DE 5 ESTRELLAS




Un mini bar es un pequeño refrigerio, privado y con bebidas, que a menudo se encuentra en las habitaciones de los hoteles de todo el mundo.
Típicamente, un mini bar viene en forma de un mostrador y pequeño refrigerador abastecido con un inventario preciso. El huésped de la habitación puede tomar una bebida o aperitivo en cualquiermomento durante su estancia.

La barra normalmente se abastece con pequeñas botellas de bebidas alcohólicas, zumos y refrescos. Además, así como dulces, galletas y otros aperitivos. Los precios son en general muy altos en comparación con artículos similares comprados en una tienda, porque el cliente está pagando por la conveniencia de acceder a los elementos en su habitación y también elmantenimiento de la barra. Los precios varían, pero no es raro que una lata de bebida no alcohólica a costar entre $4 – $10, por lo que algunos viajeros sienten que por los precios no vale la pena la conveniencia.
La idea para el minibar parece haber surgido en Europa en los años 1950 y 1960. Una empresa alemana, Siegas, presentó el minibar en el mercado en la década de 1960, y el concepto se extendiórápidamente a los hoteles en otros lugares. Junto con los elementos complementarios, tales como artículos de tocador y servicio de habitaciones, el minibar está diseñado para atender a las necesidades de los clientes para que puedan regresar al hotel.
Muchas compañías también ofrecen artículos de cuidado personal, tales como calcetines, cepillos para el cabello y maquillaje. El alcohol esprobablemente el producto para el que el minibar es el más famoso, y que por lo general viene en botellas de una sola porción. El cliente abre el minibar, toma lo que necesita, y los hoteles reponen los artículos consumidos en el minibar diariamente.
Algunos incluso utilizan infrarrojos u otros métodos de alta tecnología para cargar de forma automática el importe de la compra en la cuenta del huésped,incluso si los artículos no se consumen. Esto se hace para evitar que los clientes consuman los productos y luego repongan el minibar más tarde con artículos comprados en cualquier supermercado.
El Servicio de Minibar en los Hoteles




Los hoteles a partir de 3 estrellas ofrecen en la habitación (normalmente bajo pago) bebidas frías como: agua, refrescos y diversos licores en tamañomini. También ofrecen snacks, frutos secos, barritas de chocolate etc, todo ello conservado en una mini nevera: estamos hablando del minibar.

La ventaja para el cliente es obvia y para el hotel, el correspondiente beneficio, (si es un servicio de pago). Sin embargo, no son pocas las dificultades a las que tiene que hacer frente el personal del hotel para gestionarlo bien.

Todos los días elpersonal del hotel ha de reponer todo lo que el cliente haya consumido a lo largo de las últimas 24 horas. Para facilitar esta labor, es conveniente que la colocación de los productos dentro del minibar sea  idéntica en todas las habitaciones del hotel. Además, colocaremos los productos de tal forma que con un simple vistazo seamos capaces de identificar rápidamente qué es lo que falta, y por lotanto, debemos reponer. A continuación anotaremos en la ficha de la habitación correspondiente los productos que se han consumido, y posteriormente entregaremos dicha ficha en recepción para su registro en el ordenador.
El problema viene el día en el que el cliente se marcha, y pasa por recepción para efectuar el pago de su estancia, minutos después de dejar la habitación. En ese momento enrecepción todavía no saben si el cliente consumió algo durante la noche anterior, por eso normalmente el recepcionista le pregunta al cliente, antes de realizar la factura, si ha consumido algún producto del minibar.

Otro de los inconvenientes es la caducidad de los productos. Es normal que haya productos que caduquen dentro de la nevera si hace mucho tiempo que se repusieron. Debemos establecer un...