Equipamiento hotelero
Páginas: 151 (37714 palabras)
Publicado: 3 de enero de 2011
Equipamiento hostelero
Ares Ibérica
Pasión por la iluminación
www.equipamientohostelero.com
Nº 106 • 4 €
Balance Hostelco 2010
Robótica-Preparación dinámica: Menos es más
Dossier: Iluminación interior Tendencias: Cerramientos y aislamientos
PROYECTO A FONDO: HOTEL BAGUÉS (BARCELONA)
Sumario
Equipamiento Hostelero - N.º 106
Revista Equipamiento Hostelero
NOVEDADwww.equipamientohostelero.com
disponible en Internet
Ares Ibérica Architectural Lighting, S.L.
Avenida Llenguadoc, 45-47. 08915 Badalona (Barcelona). Tel. 933 952 417. www.aresiberica.com
4 Tendencias 12 Proyecto a fondo: Hotel Bagués 20 Alimentación y bebidas 22 Cocinas 24 Robótica/Preparación dinámica 28 Balance Hostelco 2010 48 Adisa Cocinas
La hora del balance de Hostelco
ostelco siemprese ha caracterizado por ser una plataforma dinamizadora del mercado del equipamiento para la restauración, la hotelería y las colectividades, y como una feria de gran potencial comercial. Seguramente, sus resultados se harán visibles para las empresas que han participado en este certamen a lo largo de los próximos meses, pero los responsables de Hostelco ya ha comentado que los resultadosobtenidos han superado las expectativas. Cerca de 62.000 profesionales se han interesado en adquirir productos,
50 Saeco 52 Infrico
ximo año. Además del extenso resumen de Hostelco, que ocupa 20 páginas, incluimos también un “Tendencias” sobre cerramientos y aislamientos, unos elementos que garantizan el descanso, la protección y el bienestar de los huéspedes mientras logran un ahorro sustancial enclimatización. Otros de los artículos se centran en robótica y preparación dinámica, y en iluminación interior. Y no hay que olvidarse del “Proyecto a fondo” que le dedicamos al Hotel Bagués, que recién abierto ya es toda una joya de Barcelona.
H
en informarse sobre las nuevas tendencias en los diversos foros y jornadas que se organizaron y en conocer todas las novedades del sector, algunasde las cuales presentamos en este último número del año. Para Jordi Roure, presidente de Hostelco y de FELAC, “tras un año 2009 en que se registraron descensos en la facturación del sector, las cifras provisionales del segundo semestre de este año indican una reactivación del mercado”, y este salón ha sido el reflejo de este moderado repunte, que hace ser optimista de cara al pró-
54Complementos 57 Limpieza 58 Miele 59 Mobiliario 60 Euroconvertibles 61 Pavimentos y revestimientos 62 Proyectos 63 Semaca Contract 64 Recursos sostenibles 66 Textil 67 Lamp 68 Ares Ibérica 70 Dossier: iluminación interior 78 Teléfonos
Director: Enrique Curt. Coordinadora: Pilar López. Redactora jefe: Isabel Fernández. Redacción: Eva Caballero. Directora de arte: Imma Párrizas. Maquetación: Almudena Porta.Corrección: Bel Guerra. Colaboradores: Laura Curt, Marta Olivé, Miriam Malagrida. PUBLICIDAD. E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com. Central Barcelona: Mª José Giménez, Maribel Gimisó, Ester Mena. Pau Claris, 99-101, bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Secretaria comercial: Laura Morales. E-mail: granhotel@curtediciones.com. Zona Centro: Publicidad: Amaya Martín,Mª Antonia Sanz. Gran Vía, 62, 9º izqda. Ofic. 1. 28013 Madrid. Tel.: 915 473 769. Fax. 915 470 710. E-mail: comercial@curtediciones.com. Zona Norte: Elena Piquer. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Dpto. de Producción: Montse Casademont y Pilar Pallás E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com Distribución y suscripciones: Encarna Rubia. Tel. 934 121 177. Suscripción: 11 números: 40€. PrecioEjemplar: 4€. Canarias: 4,20 € Fotomecánica: Curt Ediciones. Impresión: Taller de Litografía. Depósito Legal: B660-99
Edita: Pau Claris, 99-101, bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Editor, Director General: Enrique Curt. Director comercial: Enrique Curt Iborra. Directora de Contenidos: Laura Curt. Los dibujos, fotografías y artículos que se publican son propiedad del...
Ares Ibérica
Pasión por la iluminación
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Nº 106 • 4 €
Balance Hostelco 2010
Robótica-Preparación dinámica: Menos es más
Dossier: Iluminación interior Tendencias: Cerramientos y aislamientos
PROYECTO A FONDO: HOTEL BAGUÉS (BARCELONA)
Sumario
Equipamiento Hostelero - N.º 106
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4 Tendencias 12 Proyecto a fondo: Hotel Bagués 20 Alimentación y bebidas 22 Cocinas 24 Robótica/Preparación dinámica 28 Balance Hostelco 2010 48 Adisa Cocinas
La hora del balance de Hostelco
ostelco siemprese ha caracterizado por ser una plataforma dinamizadora del mercado del equipamiento para la restauración, la hotelería y las colectividades, y como una feria de gran potencial comercial. Seguramente, sus resultados se harán visibles para las empresas que han participado en este certamen a lo largo de los próximos meses, pero los responsables de Hostelco ya ha comentado que los resultadosobtenidos han superado las expectativas. Cerca de 62.000 profesionales se han interesado en adquirir productos,
50 Saeco 52 Infrico
ximo año. Además del extenso resumen de Hostelco, que ocupa 20 páginas, incluimos también un “Tendencias” sobre cerramientos y aislamientos, unos elementos que garantizan el descanso, la protección y el bienestar de los huéspedes mientras logran un ahorro sustancial enclimatización. Otros de los artículos se centran en robótica y preparación dinámica, y en iluminación interior. Y no hay que olvidarse del “Proyecto a fondo” que le dedicamos al Hotel Bagués, que recién abierto ya es toda una joya de Barcelona.
H
en informarse sobre las nuevas tendencias en los diversos foros y jornadas que se organizaron y en conocer todas las novedades del sector, algunasde las cuales presentamos en este último número del año. Para Jordi Roure, presidente de Hostelco y de FELAC, “tras un año 2009 en que se registraron descensos en la facturación del sector, las cifras provisionales del segundo semestre de este año indican una reactivación del mercado”, y este salón ha sido el reflejo de este moderado repunte, que hace ser optimista de cara al pró-
54Complementos 57 Limpieza 58 Miele 59 Mobiliario 60 Euroconvertibles 61 Pavimentos y revestimientos 62 Proyectos 63 Semaca Contract 64 Recursos sostenibles 66 Textil 67 Lamp 68 Ares Ibérica 70 Dossier: iluminación interior 78 Teléfonos
Director: Enrique Curt. Coordinadora: Pilar López. Redactora jefe: Isabel Fernández. Redacción: Eva Caballero. Directora de arte: Imma Párrizas. Maquetación: Almudena Porta.Corrección: Bel Guerra. Colaboradores: Laura Curt, Marta Olivé, Miriam Malagrida. PUBLICIDAD. E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com. Central Barcelona: Mª José Giménez, Maribel Gimisó, Ester Mena. Pau Claris, 99-101, bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Secretaria comercial: Laura Morales. E-mail: granhotel@curtediciones.com. Zona Centro: Publicidad: Amaya Martín,Mª Antonia Sanz. Gran Vía, 62, 9º izqda. Ofic. 1. 28013 Madrid. Tel.: 915 473 769. Fax. 915 470 710. E-mail: comercial@curtediciones.com. Zona Norte: Elena Piquer. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Dpto. de Producción: Montse Casademont y Pilar Pallás E-mail: comercialgranhotel@curtediciones.com Distribución y suscripciones: Encarna Rubia. Tel. 934 121 177. Suscripción: 11 números: 40€. PrecioEjemplar: 4€. Canarias: 4,20 € Fotomecánica: Curt Ediciones. Impresión: Taller de Litografía. Depósito Legal: B660-99
Edita: Pau Claris, 99-101, bajos. 08009 Barcelona. Tel.: 933 180 101. Fax: 934 126 181. Editor, Director General: Enrique Curt. Director comercial: Enrique Curt Iborra. Directora de Contenidos: Laura Curt. Los dibujos, fotografías y artículos que se publican son propiedad del...
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