Equipo de bar

Equipo.
Refrigerador:
Este permite tener las cervezas, refresco, jugos, alimentos, garnituras, y bebidas en estado frio y cinvesardos en buen estado, según los criterios de la nom-093
Congelador:
Sirve para mantener reservas de materias primas que  se pueden utilizar
Licuadora:
Se utilizar para preparar bebidas perfectamente mezcladas y espumosas, para los cocteles frozzen” y con base enhielo frape, para cuando se desean hacer varias medidas  de un solo coctel, que requieren de mayor fuerza para su combinación. En el bar se utilizan las de tipo industrial  con un máximo de 3 velocidades.
Carbojet:
Este equipo es similar a la máquina de despachadora de refresco que se encuentra en los restaurantes de comida rápida, donde a través de una manguera de llaves múltiples se seleccionael producto a servir.
Cafetera:
Este aparato sirve para calentar bebidas o ingredientes que llevan las bebidas que se sirven calientes.
Batidora de bebidas:
Se utiliza para mezclar bebidas de una forma diferente y más ligera que la licuadora. Las bebidas batidas tienen una consistencia espumosa y menos densa. Por no tener aspas como la licuadora, los ingredientes  que  se emplean por loregular ya están en estado líquido. Las batidoras más usadas en un bar son del tipo industrial y fijas de medio litro de capacidad, aproximadamente.
Triturador de helo:
Lo utilizaras con mucha frecuencia en las recetas que  se preparan con hielo frape.
Utensilios del bar
Shaker o coctelera:
Existen dos tipos. 1- la coctelera de estilo europea consiste en un concretar, que puede ser de metal ocombinado con vidrio, con una capacidad aproximadamente de medio litro. Tiene dos tapas, una grande por donde se introducen los ingredientes y otra más pequeña por donde se sirven después de agitar. 2- la coctelera americana consiste de dos vasos de igual tamaño, donde se echa el líquido, para luego cerrarse por el medio.
Destapador de botellas:
Sirve para destapar botellas  comunes que tengasiempre a la mano pues durante el servicio se destapan decenas de botellas.
Sacacorchos:
Sirven para hacer mezclas previas de 2 o más ingredientes cuando se está preparada una bebida, estos son recipientes que permiten que salga una botella determinada cantidad de licor de la botella.
Exprimidor:
Sirve para extraer el jugo al cítrico. Existen de 2 tipos, manual y eléctrico.
Colador de alambre ofiltro (Espumadera):
Este se coloca sobre la coctelera al momento de servir la bebida e impide que el hielo pase por la copas.
Embudo:
Utensilio que se utiliza para llenar recipientes de cuello estrecho.
Hielera:
Se utiliza para servir hielo en proporciones individuales va acompañado de pinzas para el hielo.
Tabla de madera:
En ella cortaras frutas, quesos y entremeses que podrás ofrecer juntoa un buen trago.
Cuchillo pequeño:
Servirá para pelar y cortar esas frutas que son necesarias para algunas clases de cocteles.
Jigger:
Se utilizar para medir la cantidad de licor que se agrega a una bebida generalmente en un lado tiene capacidad para 1 oz. Y por el otro opuesto tiene capacidad para 1 ½  oz. Son de acero inoxidable.
Pala de hielo:
Sirve para poner el hielo en los vasos ycopas que contienen las bebidas y evita que el barman tome hielo con las manos.
Charola con corcho:
Es la más conveniente para colocar cristalería y botellas, ya que su superficie por ser de corcho no es resbalosa y los recipientes  que se trasportan en ella se mantienen para más estables sin riesgos de caer.
Pica hielo:
Existen de 2 tipos: 2 y 6 puntas y deben ser de acero inoxidable.
Blondas:Piezas de papel absorbente que sirven para evitar que la traspiración de la bebida moje la superficie en donde esta se encuentra como puede ser el mantel de la mesa o la barra.
Popotes:
Se agregan a las bebidas con el fin de facilitar su ingestión.
Parisiena:
Este instrumento sirve para extraer perlas o esferas de algún tipo de fruta.
Cucharilla de bar o de Composición:
Por lo regular es...