EQUIPO DE COCINA

Colador
Utensilio que sirve para separar las partes sólidas de un líquido o sustancia

Colador chino
Es muy eficaz para obtener caldos, cremas o salsas

Cuchillo de media luna
Ideal para cortar fácil y rápidamente hierbas, vegetales y pescados

Cuchillo mondador
Para realizar tallado y decorado de frutas y verduras y realizar cortes finos.

Paellera
Recipiente de hierro a modo desartén, de poco fondo y con dos asas, que sirve para hacer la paella.

Cuchillo de carnicero
Se trata de un cuchillo profesional empleado en las carnicerías para filetear y extraer diferentes porciones de carne.

Olla express
Consiste en un recipiente con cierre hermético en el que los alimentos se cuecen a una temperatura superior a 100 grados.

Sartén
Usado para freír y saltearArrocera
 es un dispositivo usado principalmente para cocinar arroz.

Wok
Se trata de una especie de sartén redonda y es característica por ser abombada en el fondo

Molcajete
Un tipo de mortero fabricado en piedra tallada en forma cóncava, en el cual se machacan y muelen especias, granos y vegetales en poca cantidad.

Espátula
Sirve para voltear cortes o piezas a la plancha, limpiar y retirarmasas pegadas, retirar asados de placas, etc

Batidora
Electrodoméstico que sirve para batir, mezclar y amasar alimentos blandos.

Freidora
Es usada en la cocina para freír alimentos, cuentan con un cestillo para sacar los alimentos del aceite y escurrirlos.

Miserable
Espátula de silicon muy útil en repostería. Se utiliza para mezclar y recoger de forma eficiente las mezclas en bowls.Cernidor
Es un colador donde filtras de grumos el azúcar glass, bicarbonato, polvos de hornear, azúcar, etc.

Metate
El metate se compone de dos elementos, la plancha rectangular y otra pieza cilíndrica, el cual se usa contra el metate para moler los granos u otro elemento presionándolos entre ambos para romper el grano.

Duyas
Son instrumentos que facilitan la decoración en panadería yrepostería existen diferentes tamaños y formas

Pelador
Sirve para pelar las verduras y frutas que tienen normalmente cascara dura y haci se valla adaptando a los contornos de cada fruta y verdura

Pala de madera curva
Son muy recomendables para evitar que la comida se pegue, ya que más superficie esta en contacto con el fondo de la olla.

Marmita
Es un recipiente de la familia de las ollasque dispone de una tapa para aprovechar el vapor, y una o dos asas. Su gran capacidad, la hace destinataria a la cocción en agua de grandes cantidades de alimentos

Pala
Para servir tartas o pasteles

Cuchillo cocinero
Cuchillos de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para limpiar, cortar y picar verduras.

Cuchillo para pan
El filo con ondas regulares permite cortar y partirfácilmente alimentos de corteza dura o piel firme.

Shacker o coctelera
Utilizados en la elaboración manual de cocteles por parte del barman, lo cual se puede lograr mediante una rápida pero enérgica agitación de los mismos dentro de la coctelera, al tiempo que los enfría.

Cuchara bailarina
Hecho de un acero inoxidable de alta calidad que cuenta con un asa giro ayuda a un mayor control yagarre durante el proceso de agitación.

Gigger
Este utensilio permite medir con precisión, el volumen de los alcoholes indicados para cada receta

Zester
Es un utensilio que nos facilita la labor de extraer la piel de los cítricos con fines culinarios y decorativos

Cuchara parisien
Sirve para extraer perlas o esferas de frutas tales como sandía, melón, entre otras.

Pinzas para hieloSe emplea para manipular el hielo con el que será preparada la bebida. Ayudando así a alejar la práctica, no muy bien vista, de tocar el hielo con las manos.

Cucharas medidoras o dosificadoras
Es una cuchara empleada para medir cantidades (volúmenes) de sustancias que pueden ser líquidas o en polvo

Licuadora
Electrodoméstico con un motor eléctrico que hace girar unas cuchillas que muelen...