equipo y mobiliario de bar

EQUIPOS Y MOBILIARIO DE BAR
 LA COCTELERA O SHAKER.-
Es una vasija de metal fuerte, generalmente de acero inoxidable o plaqué, que consta de dos o tres cuerpos que se encajan unos en otros. Estaspiezas son llamadas Vaso, Cubrevaso (que hace la función de colador), y Cubreboca (que sirve de tapón).
 USOS DE LA COCTELERA:
Para batir un coctel, se tomará la coctelera con las dos manos a laaltura del hombro, con la tapa apuntando hacia uno mismo, inmediatamente se agitará enérgicamente durante 8 a 10 segundos. De esta forma se obtendrá un buen coctel debidamente enfriado.
La coctelera nodebe usarse para batir refrescos con gas, Champagne, vinos espumosos ni cerveza, pues al batir la tapa se soltará violentamente.
  EL VASO MEZCLADOR.-
Es un vaso de vidrio de 1/2 litro de capacidad.Se utiliza para mezclar y enfriar cocteles que no necesitan ser batidos. Con él se enfrían productos tales como jugos, vinos de Jerez u Oporto, licores o aperitivos. Como complemento de esta piezatenemos el pasador o gusanillo y la cucharita mezcladora, con la que se mueve vigorosamente de arriba abajo, luego se cuela el contenido usando el pasador en la copa correspondiente.
No debe dejarse uncoctel en el Vaso Mezclador pues el hielo se derretirá y echará a perder el producto.
BARRA Y CONTRA BARRA
La barra es un pequeño muro más o menos a la altura del pecho sobre el que descansa unatabla pública donde los clientes reciben las consumaciones.La contra barra es donde se acomodan todos los aguardientes, misceláneos entre otras cosas.
- Barra de preparación
Es donde se preparan lasbebidas, cocteles, etc.
MARIMBA
Sirve para tener las copas bien ordenadas y que le den buena vista al lugar.
Ubicada sobre la barra se encuentra la marimba que es donde se localizan las copas, enalgunas marimbas se encuentran unos cajones que sirven para tener las cosas a la mano, ejemplo: los caballos con que se limpia la barra. 

 BATIDORA
Una batidora eléctrica o túrmix es un buen...