equis

MARCO TEÓRICO
Respiración celular
Es el proceso químico de una reacción exergónica, mediante el cual la energía química contenida en los carbohidratos (azúcares) se transforma, por procesos catabólicos, es decir la oxidación de una molécula y la reducción de otra, en energía ATP útil para el trabajo celular.
Es importante saber que los procesos de respiración pueden ocurrir tanto enpresencia de oxigeno como en su ausencia. La respiración celular anaeróbica se da cuando una molécula de un combustible (un azúcar) se descompone durante la respiración aeróbica produciendo dióxido de carbono, agua y energía. Los productos del desdoblamiento del azúcar pueden ser el ácido láctico o alcohol etílico, dependiendo de la célula donde ello ocurra.
Para la respiración celular aeróbica, elpiruvato seguirá oxidándose por la enzima piruvato deshidrogenasa, creando intermediarios como NADH y FADH2. Estos intermediarios no pueden cruzar la membrana mitocondrial, y por lo tanto, utilizan sistemas de intercambio con otros compuestos llamados lanzaderas, los intermediarios logran entregar sus equivalentes al interior de la membrana mitocondrial, y que luego pasarán por la cadena detransporte de electrones, que los usará para sintetizar ATP.
En la respiración celular ocurren dos fases: la glucolisis y el ciclo de Krebs.
Glucolisis
La palabra proviene del griego glicos y glisis que significa rompimiento de algo dulce (glucosa). Es una vía catabólica del citoplasma que existe en casi todos los organismos, sean anaerobios o aerobios. La glucosa se fragmenta en dos moléculas depiruvato y además se forman dos moléculas de ATP y NADH+H+.
En presencia de oxígeno, el piruvato y NADH+H+ alcanzan la mitocondria y allí son nuevamente transformados (glucolisis aerobia). En condiciones de anaerobiosis a partir del piruvato y NADH+H+, deben producirse en el citoplasma productos de fermentación como el lactato y etanol para generar el NAD+ necesario para la continuación de laglucolisis (glucolisis anaerobia).
Ciclo de krebs
Es una vía metabólica cíclica que tiene lugar en la matriz mitocondrial. La acetil CoA que el ciclo almacena junto con residuos de acetilo, procede principalmente de la ᵦ oxidación de los ácidos grasos y de la reacción catalizada por la piruvato deshidrogenasa. En el balance del ciclo del ácido cítrico se obtienen dos moléculas de dióxido de carbonoy dos de agua por cada resto acetilo. Al mismo tiempo se forma una molécula de GTP, tres de NADH+H+ y una ubiquinona reducida (QH2), así como dos moléculas de ATP y de FADH2.
La fosforilación oxidativa es el acople entre el transporte de electrones y la síntesis de ATP en la cadena respiratoria, a partir de ATP mas fosforo inorgánico, liberando energía, la cadena respiratoria cataliza eltransporte de electrones desde el NADH+H+ hasta el oxígeno.
Fenolftaleína
Es un colorante orgánico sintético ampliamente utilizado como indicador acido-base en química, debido al notorio cambio de color (de incoloro a rosa) que experimenta al reaccionar con los iones hidróxido entre pH=8 y pH=10.
Germinación
Es el conjunto de fenómenos o cambios que se producen en una semilla para que el embriónpase de la vida latente a la vida activa, es decir para que brote o nazca y comience a crecer la nueva planta.
La semilla tiene como estructura básica el germen o embrión y una reserva nutritiva (consiste en proteínas, carbohidratos, vitaminas y sales minerales) que lo alimentará para que se convierta en la futura planta, todo ello recubierto de una envoltura protectora que es la cáscara otegumentos.
Cuando las semillas se germinan, su contenido nutricional cambia, mejora y aumenta. En cuanto la semilla entra en contacto con el agua, el oxígeno y el calor necesarios, empieza a desarrollarse y tienen lugar entre otros los fenómenos siguientes: mediante la absorción de agua la semilla duplica su volumen y revienta la cáscara protectora; las enzimas se activan y provocan una serie de...