Erase una ves

Gestores del Conocimiento

Viviana Alejandra Palacio
Alba Lezcano castro
Milena Monroy
Jòse Manuel López
Juan David Pabón
Steven Marín

Informe: Visita a la fabrica Compañía de Galletas NoelS.A.S

Sena 2012

Rafael Zapa

SENA





Informe

En la visita a la fabrica Compañía de Galletas Noel S.A.S encontramos una gran variedad de teorías vistas con el profesor Elkin RafaelZapa donde pudimos observar cada proceso que pasa la compañía desde que recibe la harina hasta que sale la galleta empacada en cajas para ser distribuida en los diferentes almacenes.

Todos nosotrospensamos que la compañía trabaja una teoría burocrática ya que todos los empleados de la empresa cumplían una función especifica teniendo en cuenta que la producción de las galletas nunca se detenía,empleaban un proceso donde siempre se producían galletas, sin embargo al fallar una maquina el proceso de producción no se detenía llevando a los empleados a reparar lo mas rápido posible este dañopara que no se perdiera tanto material, cuando ocurría estos daños las galletas se depositaban en unas canecas para no desperdiciarlas en el suelo, todo el material que recogían en estas canecas semolían para ser reutilizadas mediante el primer proceso, y las que se caían en el suelo se convertían en alimento para animales, entonces podemos observar como esta gran compañía de galletas tiene susprocesos debidamente calculados donde un error puede salir bastante caro y en donde es muy poco lo que se pierde gracias a todos sus procesos.

También tenemos que resaltar lo estrictos que son con lasvisitas y con los miembros que trabajan en la compañía donde les exigen un aseo, un uniforme y unas normal de calidad que hacen que esta compañía sea tan exitosa, donde cuentan con productosexportados donde la harina es mas pura mezclándola en bases grandes donde son guiadas por unos conductos para la elaboración de galletas dulces y saladas.

 
Esta compañía cuenta con una sede principal...