Ergonomia

SISTEMAS PRODUCTIVOS
Ingeniería de Métodos 0211

Contenido


Antecedentes y conceptos de la teoría general de Sistemas.



Conceptualización del enfoque de Sistemas Metodología de análisis de Sistemas



Una lata de Coca cola

• ¿Dónde compró por última vez una lata de Coca-Cola? • ¿Cómo llegó la lata allí? • ¿Dónde fue hecha? • ¿De qué está hecha? ¿Dónde se adquirieron lasmaterias primas? • ¿La calidadlaes adecuada?¿Cómo sabe la Cía. que la calidad es adecuada? • ¿Cuántas unidades fueron hechas al mismo tiempo? • ¿Produce la planta otros productos? ¿Cuántos? • ¿Las diferentes plantas producen diferentes productos?¿Por qué/Por qué no? • ¿Por qué esa lata de Coca-Cola es producida y distribuida de esta manera? • ¿Existen otras alternativas? • ¿Qué decisiones debentomarse para hacer todo esto posible?

¿En que consisten las operaciones de una Empresa?
Las actividades /procesos envueltos en la producción de los bienes y/o servicios de una organización.

Las Operaciones en “Coca-Cola” son todas aquellas actividades y procesos envueltos en la producción y distribución de las latas de Coca – Cola a usted(consumidor final).

¿Qué está dentro de lasoperaciones de un
negocio?

• Distribución en Planta • Desarrollo de nuevos productos • Gestión de la Calidad • Distribución Física • Planeación de la Producción • Planeación de la Capacidad • Procedimientos/Mé
todos de trabajo

• Ingeniería de Procesos • Aprovisionamiento • Servicio de
Mantenimiento y Reparaciones. • Selección del Sitio • Procesamiento de órdenes • Control de Inventarios •…Definición de Gestión de Operaciones
La Gestión de Operaciones puede ser definida como el diseño, implementación/operación y mejora de los sistemas productivos que crean los bienes y servicios primarios de una empresa

El Enfoque Sistémico de la Empresa
Bajo este enfoque se considera que: “EMPRESA: es un sistema complejo y abierto, en el que los distintos subsistemas y elementos estánconvenientemente interrelacionados y organizados, formando un todo unitario y desarrollando una serie de funciones que pretenden la consecución de los objetivos globales de la firma. Toda esta actividad se lleva a cabo en permanente interacción con el entorno que intercambia materia, energía e información, que son utilizadas para el mantenimiento de su organización contra la degradación que ejerceel tiempo.”

Ideas Fundamentales del Enfoque Sistémico

• No

se debe estudiar la empresa como un conjunto de “silos funcionales”, optimizando localmente y suboptimizando el todo.
departamentos funcionales son unidades relacionadas e interdependientes.

• Los

Funciones Básicas de la Empresa
Marketing

Finanzas

Operaciones

Aerolínea

Empresa manufacturera

VentasGerente de Operaciones

Finanzas

Mercadotecnia

Gerente de planta

Finanzas

Ventas

Operaciones en vuelo

Gerente Financiera

Ventas

Control de producción

Control de fondos

Administración del trafico

Operaciones en tierra

Contabilidad

Promoción en ventas

Compras

Fuente de fondos

Publicidad

Mantenimiento

Publicidad

Manufactura

IngenieríaAseguramiento de la calidad

Soporte ingeniería

Subsistemas de Finanzas y Marketing

Finanzas
Encargada de obtener las fuentes de financiamiento ya sea internas o externas Definir la estructura financiera de la empresa (activos y pasivos) y las futuras inversiones

Marketing
Definir las necesidades de los clientes por medio de las 4P, así como satisfacerlas (IM)

Generar VentasRelación Marketing - Operaciones
Marketing Rol: Investigar la Demanda Operaciones Rol: Producir bienes y servicios

• Precio • Tiempo de Entrega • Fidelidad • Segmento de Mercado • Demanda • Número de productos ofrecidos

• Costo • Planificación • Calidad • Diseño de Mercado • Capacidad • Flexibilidad

Modelo Financiero de las Operaciones
ENVIOS VENTAS

DEMANDA

INVENTARIO

PRODUCTO...