ergonomia

Tarea Método NIOSH Carnicería Súper Campo
Fecha de entrega 10 de noviembre 2014


En la carnicería Súper Campo ubicada en Calle 14 de Abril esquina con Av. José María Mendoza, S/N,C.P. 83180, Col. Balderrama. (Mercado # 2), donde se lleva a cabo el análisis ergonómico del trabajo final de la materia Ergonomía, se aplicó el método NIOSH para determinar el índice delevantamiento y límite de peso recomendado.
Se analizó solamente una tarea individual, es decir, tarea sencilla y posteriormente los datos obtenidos fueron registrados en el sitio de ergonautas:http://www.ergonautas.upv.es/, el cual nos dio resultados y se pudo concluir en base a ellos.
A continuación se describirá a detalle el trabajo realizado por el carnicero al evaluar la tarea y se clasificaran losdatos obtenidos:
El carnicero tiene como actividad habitual durante cierto tiempo de su jornada de trabajo, el levantamiento de piezas de carne con un peso de aproximadamente 19 kg. (Este peso esúnicamente de esta tarea, ya que el peso varia conforme a la pieza de carne que tome en su momento) es decir, el peso no es controlado por el carnicero, simplemente toma la pieza de carne que necesita yes cuando se lleva a cabo el levantamiento. La carne es tomada de un compartimento de la mesa a una altura de 35 cm, y se coloca en la misma mesa a una altura de 90 cm para realizar los cortes. Elagarre de la carne se considera malo porque no tiene de donde tomarse y se puede observar que el trabajador hace un esfuerzo extra en sus manos para tomarla. Las necesidades de la materia prima obliganque el trabajador realice esta actividad con poca frecuencia por minuto. La distancia horizontal es la misma cuando se toma la carne del compartimiento y cuando esta carne es colocada en la partesuperior de la mesa, esta distancia es de 35 cm. Se puede observar también que el trabajador no gira el tronco al coger la carne ni al dejarla. La duración de la tarea es menor de 1 hora.
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