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Ofelia Sam, Matilde de la Luz, L. Barroso
CARACTERIZACIÓN ANATÓMICA DE LAS HOJAS DE LA ALBAHACA BLANCA (Ocimum basilicum L.)
Cultivos Tropicales, vol. 23, núm. 2, 2002, pp. 39-42,
Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
Cuba
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Cultivos Tropicales,
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Cuba
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Cultivos Tropicales, 2002, vol. 23, no. 2, p. 39-42
Key words: Ocimum basilicum, plant anatomy,
drug plants, basil
Palabras clave: Ocimum basilicum, anatomía de la planta,
plantas medicinales, albahaca
INTRODUCCIÓN
La albahaca (Ocimum basilicumL.) es una planta
originaria de Asia Meridional, que pertenece a la familia
de las Lamiaceae y tiene amplios y variados usos debido
a sus múltiples propiedades. Es de las especies de plantas
medicinales aromáticas que tiene un alto contenido
de aceites esenciales, sobre todo de eugenol, de amplio
uso en la medicina.
En la edad media se encontraba la albahaca entre
las plantas medicinalesmágicas, ya que por su contenido
en aceites esenciales, taninos, glucósidos y saponinas
la hacían muy efectiva en el tratamiento de los trastornos
gástricos, respiratorios y urinarios. Además, posee propiedades
anti-inflamatorias y antisépticas, por lo que se
emplea en la cura de diferentes enfermedades; también
en la industria alimenticia se usa como añadido aromático
y condimento, además enperfumería y cosmetología.
CARACTERIZACIÓN ANATÓMICA DE LAS HOJAS
DE LA ALBAHACA BLANCA (Ocimum basilicum L.)
Ofelia Sam✉, Matilde de la Luz y L. Barroso
ABSTRACT. Basil has wide and variable medicinal uses, due
to its multiple properties; for this reason it was decided to
conduct this work, with the aim to study the leaf anatomy of
white basil plants. The experiment was carried out in theNational Institute of Agricultural Sciences (INCA), with plants
cultivated in pots. Leaf tissue samples were free-handed cut,
and epidermis impressions were taken. It was appreciated that
between chlorophyllic parenchymas in both leaf surfaces,
cavities containing essential basil oils are observed. One
important cavity characteristic is that they are in both surfaces.
In the analyzedleaves, glands can be observed in different
growth stages; this is a very important characteristic, because
they could vary according to plant development conditions.
RESUMEN. La albahaca tiene amplios y variados usos medicinales,
debido a sus múltiples propiedades, motivo por el cual
se decidió realizar el presente trabajo, con el objetivo de estudiar
la anatomía foliar de plantas de albahacablanca. El experimento
se realizó en el Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas
(INCA) con plantas cultivadas en macetas. Las muestras de
tejido foliar fueron cortadas a mano alzada y de la epidermis se
tomaron impresiones de ambas superficies foliares. Se pudo
apreciar que entre los parénquimas clorofílicos en ambas superficies
de la hoja, se ven las cavidades que contienen los
aceitesesenciales de la albahaca. Una de las características
importantes de estas cavidades es que se encuentran en ambas
superficies. En las hojas analizadas se pudieron observar
glándulas en diferentes estadios de crecimiento; esta es una
característica muy importante, ya que pudieran variar según
las condiciones en que se desarrollan las plantas.
Dr.C. Ofelia Sam, Investigador Titular delDepartamento de Fisiología y
Bioquímica Vegetal, Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, Gaveta
Postal 1; Ms.C. Matilde de la Luz, Profesora Auxiliar de la Facultad de
Agronomía, Universidad Agraria de La Habana (UNAH), Gaveta Postal
18-19, San José de las Lajas, La Habana y L. Barroso, Profesor Asistente
del Centro Universitario de Guantánamo (CUG), km ½ carretera
Santiago de Cuba, Guantánamo
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