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Universidad autónoma de Yucatán
Licenciatura en enfermería
Unidad de aprendizaje: cuidado del niño
Proceso de atención enfermería:
Desnutrición y avitaminosis








Facilitadores: MCE. Eloisa Beatriz del socorro Puch Ku
PLE. Ana Karen Rodríguez Baeza
Autor: Lizbeth Medina Caballero






índice
Introducción 3
Justificación 4
Marco teórico 5
Definición 5
Etiología 5Epidemiologia 6
Clasificación: 8
KWASHIORKOR 14
MARASMO NUTRICIONAL 15
Fisiopatología 16
Diagnóstico 19
Pruebas de laboratorio 21
Tratamiento 22
NPT: cuidados de enfermería 23
Esquema de antibióticos: 27
Complicaciones 28
Pronostico 29
Caso clínico 29
Valoración por dominios 30
Cuadro PES 31
Esquema área 33
PLAN DE CUIDADOS DE ENFERMERÍA 34
Referencias 46Introducción
En el presente trabajo se expondrá el proceso de atención enfermería (PAE) el cual se enfoca a un paciente pediátrico con desnutrición.
La desnutrición es el resultado del consumo insuficiente de alimentos  y de la aparición repetida de enfermedades infecciosas. La desnutrición implica tener un peso corporal menor a lo normal para la edad, tener una estatura inferior a la que corresponde a laedad (retraso en el crecimiento), estar peligrosamente delgado o presentar carencia de vitaminas y/o minerales (malnutrición por carencia de micronutrientes o mejor conocida como hambre oculta).
 Todos los años nacen en el mundo más de 20 millones de niños y niñas con un peso inferior a los 5.5 libras, lo que equivale al 17% de todos los nacimientos del mundo en  desarrollo, es decir una tasaque duplica el nivel de los países industrializados que es de  7%.
Es por esta razón que se abordara este tema en el siguiente trabajo dando a conocer su definición, etiología, epidemiología, fisiopatología, diagnóstico, tratamiento, complicaciones, planes de cuidado por parte del personal de enfermería para ayudar a la recuperación del paciente








Justificación
La Convenciónsobre los Derechos del Niño establece el derecho de todos los niños a un nivel de vida adecuado para su desarrollo físico, mental, espiritual, moral y social. En su Artículo 6, establece que los Estados Partes garantizarán en la máxima medida posible la supervivencia y el desarrollo del niño.Según el “Estado Mundial de la Infancia 2007” de UNICEF , uno de cada cuatro niños y niñas -alrededor de 146millones-  que representa el 27% de la población de menores de cinco años,  tienen peso inferior al normal.  Para los niños y niñas cuya situación alimentaria es deficiente, enfermedades comunes de la infancia como la diarrea y las infecciones respiratorias pueden ser fatales.
De estos 146 millones, 78 viven en Asia Meridional, 22 en Asia Oriental y el Pacífico, 17 en África Occidental y Central,16 en África Oriental y Meridional, 8 en Oriente Medio y África del Norte, y en América Latina y el Caribe, 4 millones.
La base del desarrollo humano implica tener cubiertas las necesidades básicas para sobrevivir, como se indica en la pirámide de la Teoría de la Motivación, de Maslow
A pesar de ello, la desnutrición sigue siendo una de las principales amenazas para la supervivencia, la salud, elcrecimiento y el desarrollo de las capacidades de millones de niños, así como para el progreso de sus países.
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Es por ello que es de suma importancia abordar este tema como profesionales de la salud para darle un tratamiento y un servicio de calidad oportuno al paciente para mejorar su calidad de vida.



Marco teórico
Definición
La desnutrición es un estado patológico que comprometede manera amplia al paciente, afectando prácticamente todos sus órganos y sistemas, es el resultado de la ingesta insuficiente de alimentos (en cantidad y calidad), la falta de una atención adecuada y la aparición de enfermedades infecciosas.
Etiología
Detrás de estas causas inmediatas, hay otras subyacentes como son la falta de acceso a los alimentos, la falta de atención sanitaria, la...