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Economía PerúAgricultura
Casi el 36% de la población activa del Perú se dedica a las actividades agrícolas. La mayor parte de las tierras de la región de La Costa se destinan al cultivo de productos de exportación, mientras que los productos para consumo interno provienen de las regiones de La Sierra y La Selva. La mayor parte de las propiedades agrarias son muy pequeñas y están dedicadas a cultivos desubsistencia, pero también existen grandes cooperativas agrícolas. En 1998 los principales productos agrícolas (con el rendimiento anual aproximado en toneladas métricas) fueron: caña de azúcar (7,10 millones), papa o patata (2,39 millones), arroz (1.500.000), maíz (950.000), algodón (190.000), café (115.800) y trigo (125.000). Perú es el principal productor de coca, de cuyas hojas se obtiene,después de un largo proceso de refinado, la cocaína.
Ganadería
La ganadería está compuesta, segun datos de 1998, por 4,80 millones de cabezas de vacuno, 13,1 millones de lanar, 2,05 millones de caprino, 2,48 millones de porcino, 665.000 cabezas de ganado caballar y 224.000 de mular, y 82 millones de aves de corral. Llamas, ovejas, alpaca y vicuñas proveen lana, cueros y pieles.
Silvicultura ypesca. En los bosques peruanos, que cubren el 53% del territorio nacional, se encuentran palo de balsa, caucho y una gran variedad de especies medicinales, como el árbol de la quina, la cinchona, del que se obtiene la quinina. En 1997 la extracción maderera se cifró en 8,86 millones de metros cúbicos.
La industria pesquera es de gran relevancia en la economía del país y constituye un importantesegmento de las exportaciones. Experimentó una extraordinaria expansión después de la II Guerra Mundial (1939-1945). En 1996 la captura fue de casi 9,52 millones de t anuales. Más de las tres quintas partes de estas capturas eran de anchoveta (boquerón), destinadas a convertirse en harina de pescado, de la que Perú es el mayor productor mundial.
Infraestructura
Minería
Las industriasextractivas ocupan un lugar de primer orden en la economía peruana. El país es uno de los principales productores mundiales de cobre, plata, plomo y cinc; también produce petróleo, gas natural, mineral de hierro, molibdeno, tungsteno y oro. En 1996 la producción anual se cifraba en: 2,88 millones de t de mineral de hierro, 865.267 t de cinc, 491.003 t de cobre, 258.189 t de plomo y 2.077 t de plata. Laproducción de petróleo crudo fue de 43.186.685 barriles anuales, junto con 970 millones de m³ de gas natural.
Energía
A comienzos de la década de 1990 Perú contaba con unas instalaciones eléctricas de aproximadamente 3,7 millones de kW de potencia. En 1997 la producción anual de energía eléctrica era de 17.533 millones de KWh. Cerca de un 75% del total de la electricidad producida era...
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