ernesto
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2013
LAS PROTEÍNAS
Son macromolécula formada por la unión de miles de aminoácidos los aminoácidos se dividen en esenciales y no esenciales
Las esenciales son aquellas que no son elaborados pornuestro organismo y deben incorporarse atreves de la dieta.
La no esenciales son sintetizados por nuestro metabolismo ya que los aminoácidos son fundamentales para el buen funcionamiento delorganismo.
Las proteínas en general cumplen mucha funciones en nuestro organismo forman parte de los núcleos de los tejidos y órganos, trasportan el oxígeno, son enzima, hormona y anticuerpo.Una dieta variada y equilibrada debe proporcionarnos tanto proteínas de origen animal como vegetal pero a la hora de diferenciar la debemos tener en cuenta que la de origen animal son la queposeen un alto valor biológico por lo tanto no debe faltar en nuestra alimentación, ya que son los que contienen los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no pueden producir.
Laproteína más completa es la de origen animal, ya que son alimento de alto valor biológico, dentro de esos alimentos se encuentran todos tipos de carnes, los huevos, , todos los quesos, la leche,mantequilla, yogur, marisco entre otros.
Dentro de las ventajas que obtenemos en la proteína de origen animal se puede mencionar que:
1- Son moléculas muchas más compleja por lo que contienenmayor cantidad de aminoácidos
2- Su valor biológico es mayor que la de origen vegetal.
3- Se encargan de las creaciones y reparación de tejidos.
4- Es una fuente natural de hierro.
5- Son lasque contienen los aminoácidos esenciales.
6- Es las proteínas más completas.
7- Su funcionamiento en nuestro origenismo es de vital importancia.
En el proceso de la elaboración de proteínaen el animal, ya que el animal ha cargado su proteína por su código genético es decir con su instinto de animal su información de corpulencia su energía y fuerza bruta eh instintiva.
Son macromolécula formada por la unión de miles de aminoácidos los aminoácidos se dividen en esenciales y no esenciales
Las esenciales son aquellas que no son elaborados pornuestro organismo y deben incorporarse atreves de la dieta.
La no esenciales son sintetizados por nuestro metabolismo ya que los aminoácidos son fundamentales para el buen funcionamiento delorganismo.
Las proteínas en general cumplen mucha funciones en nuestro organismo forman parte de los núcleos de los tejidos y órganos, trasportan el oxígeno, son enzima, hormona y anticuerpo.Una dieta variada y equilibrada debe proporcionarnos tanto proteínas de origen animal como vegetal pero a la hora de diferenciar la debemos tener en cuenta que la de origen animal son la queposeen un alto valor biológico por lo tanto no debe faltar en nuestra alimentación, ya que son los que contienen los aminoácidos esenciales que nuestro organismo no pueden producir.
Laproteína más completa es la de origen animal, ya que son alimento de alto valor biológico, dentro de esos alimentos se encuentran todos tipos de carnes, los huevos, , todos los quesos, la leche,mantequilla, yogur, marisco entre otros.
Dentro de las ventajas que obtenemos en la proteína de origen animal se puede mencionar que:
1- Son moléculas muchas más compleja por lo que contienenmayor cantidad de aminoácidos
2- Su valor biológico es mayor que la de origen vegetal.
3- Se encargan de las creaciones y reparación de tejidos.
4- Es una fuente natural de hierro.
5- Son lasque contienen los aminoácidos esenciales.
6- Es las proteínas más completas.
7- Su funcionamiento en nuestro origenismo es de vital importancia.
En el proceso de la elaboración de proteínaen el animal, ya que el animal ha cargado su proteína por su código genético es decir con su instinto de animal su información de corpulencia su energía y fuerza bruta eh instintiva.
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.