erney
Páginas: 4 (973 palabras)
Publicado: 14 de abril de 2013
El arroz
El arroz proviene del sur de Asia y la palabra arroz tiene origen árabe “arroz”.
Pertenece a la familia de las Poáceas. Los hidratos de carbono son sunutriente principal. Hace mas de 6 milenios que se empezó a cultivar.
Probablemente fueron los chinos quienes empezaron a cultivarlo. De china se paso a Corea, Japón y filipinas.
Solo se domesticaron dosespecies, el arroz asiático y el africano.
De donde viene el arroz
El arroz se cultiva desde hace más de 5.000 años en China, desde donde se fue extendiendo por el sudeste asiático y la India hastallegar a Grecia. En el siglo VII fue adoptado por los árabes y luego en toda Europa. Fueron los españoles lo que lo introdujeron en América. Hoy es el alimento básico en la mitad de la poblaciónmundial. Su versatilidad da origen a preparaciones de distintas texturas, desde un delicado arroz jazmín, perfecto para acompañar pescados y mariscos, hasta un sabroso risotto, pasando por el arroz conleche, un postre delicioso, ¡las opciones son muchas!.
producción en 2013 son positivas en Indonesia, donde el Gobierno apunta a un aumento del 4,5 por ciento. En Sri Lanka, las plantaciones de lacosecha principal de 2013 se han visto limitadas primero por la sequía y después por las inundaciones. En América del Sur, se ha registrado poca o ninguna recuperación de la superficie plantada, debidoal aumento de los costos de producción, pero, a diferencia de 2012, hasta ahora las condiciones atmosféricas han sido favorables. En Australia, la superficie sembrada con arroz aumentó más de un 12 porciento, aunque aumentan las preocupaciones por los rendimientos debido al calor excesivo. En el África austral, las perspectivas para las cosechas de 2013 siguen siendo inciertas, ya que en una granparte de la subregión las lluvias estacionales comenzaron tarde y fueron irregulares.
La FAO ha rebajado su pronóstico de noviembre relativo al comercio internacional del arroz en 2013 en alrededor...
El arroz proviene del sur de Asia y la palabra arroz tiene origen árabe “arroz”.
Pertenece a la familia de las Poáceas. Los hidratos de carbono son sunutriente principal. Hace mas de 6 milenios que se empezó a cultivar.
Probablemente fueron los chinos quienes empezaron a cultivarlo. De china se paso a Corea, Japón y filipinas.
Solo se domesticaron dosespecies, el arroz asiático y el africano.
De donde viene el arroz
El arroz se cultiva desde hace más de 5.000 años en China, desde donde se fue extendiendo por el sudeste asiático y la India hastallegar a Grecia. En el siglo VII fue adoptado por los árabes y luego en toda Europa. Fueron los españoles lo que lo introdujeron en América. Hoy es el alimento básico en la mitad de la poblaciónmundial. Su versatilidad da origen a preparaciones de distintas texturas, desde un delicado arroz jazmín, perfecto para acompañar pescados y mariscos, hasta un sabroso risotto, pasando por el arroz conleche, un postre delicioso, ¡las opciones son muchas!.
producción en 2013 son positivas en Indonesia, donde el Gobierno apunta a un aumento del 4,5 por ciento. En Sri Lanka, las plantaciones de lacosecha principal de 2013 se han visto limitadas primero por la sequía y después por las inundaciones. En América del Sur, se ha registrado poca o ninguna recuperación de la superficie plantada, debidoal aumento de los costos de producción, pero, a diferencia de 2012, hasta ahora las condiciones atmosféricas han sido favorables. En Australia, la superficie sembrada con arroz aumentó más de un 12 porciento, aunque aumentan las preocupaciones por los rendimientos debido al calor excesivo. En el África austral, las perspectivas para las cosechas de 2013 siguen siendo inciertas, ya que en una granparte de la subregión las lluvias estacionales comenzaron tarde y fueron irregulares.
La FAO ha rebajado su pronóstico de noviembre relativo al comercio internacional del arroz en 2013 en alrededor...
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