Erosion De Las Bebidas Industriales

Potencial erosivo de las bebidas industriales sobre el esmalte dental

INTRODUCCION:
Antes de empezar a hablar sobre la erosion en el esmalte como tal es importante recordar ciertos generalidades sobre este; tales como:

Es el tejido mas duro del organismo ya que esta altamente mineralizado por cristales de hidroxiapatita.
Es el único componente del diente derivado del ectodermo( órgano delesmalte.
Constituyentes químicos :

Orgánica:
Constituye el (1,5%) esta pequeña cantidad (proteínas
y polisacáridos) presenta los restos de la matriz sintetizada y
excretada por a células productoras de esmalte, o
ameloblastos, antes de la mineralización de este.
Las proteínas que la conforman contienen un alto
porcentaje de serina, ácido glutámico y glicina.
Dos tipos de proteínas:amelogeninas y enamelinas
B.Inorgánica:
El esmalte está formado principalmente por material
inorgánico (94%), fosfato calcico en forma de cristales de
hidroxiapatita organizados en prismas hexagonales
fuertemente yuxtapuesto, carbonato ,magnesio, fluor ,sodio y
potasio.

Gracias a estos constituyentes presenta características físicas tales como:
A. Dureza
Es un tejido duro (el más duroy mineralizado del cuerpo
humano), acelular (por lo tanto no es capaz de sentir
estímulos térmicos, químicos o mecánicos) .
•
Elevado contenido de sales minerales
•
Su organización cristalina

B. Espesor:
Es delgado por el cuello y aumenta su espesor en las
cúspides del diente.

C. Permeabilidad:
Se avisto por medios marcadores radiactivos, que el
esmalte puede actuar encierto sentido como una membrana
semipermeable, lo cual permite el paso total o parcial de
ciertas moléculas.
D. Color:
El esmalte es transparente.
El color de nuestros dientes está dado por la dentina, se
trasluce a través del esmalte y está determinad
genéticamente.

El color varía entre un blanco amarillento y blanco
grisáceo.
Los dientes blancos amarillentos poseen un esmaltedelgado y en los dientes grisáceos el grosor del esmalte es
mayor.
Esta transparencia se debe a las variaciones del grado
de calcificación y homogeneidad del esmalte.

E. Densidad
La densidad promedio del esmalte es e 2.8




-------------------------------------------------

¿Qué es la erosión del esmalte?
Como todos sabemos nuesta cavidad bucal esta constantemente en unmineralización y desmineralización del esmalte lo cual se ve facilitado por los cambios de ph recurrentes de nuestra boca y a pesar de que nuestro organismo tiene mecanismos de defensa contra esto como por ejemplo la inmunoglobulina que se encuentra en la saliva sin embargo esto no es suficiente y si a de mas se le agrega el consumo de alimentos ácidos ; es decir potenciales erosivos sufriremosseveros daños en nuestros dientes especialmente en la dentina.
Pero que es la¿ erosión del esmalte? La erosión dental es la pérdida de la sustancia dentaria por un proceso químico que no incluye la presencia de bacterias.1 Inicialmente, el esmalte se desmineraliza y se disuelve sin un reblandecimiento clínico detectable. La superficie del esmalte se vuelve blanda y presenta concavidades yescalones. La erosión oclusal causa cúspides redondeadas y concavidades que llegan hasta dentina lo mismo que espacios en las restauraciones que parecen elevarse sobre la superficie dental adyacente en los dientes afectados

-------------------------------------------------
Las microfotografias corresponden a un corte por desgaste de esmalte con la lesion EROSION.
En el corte superior la luz delmicroscopio es transmitida,en el inferior,el mismo corte observado con luz polarizada.
Observese en ambos cortes, la lesion y la profundidad de la misma. (se ve oscura, similar a la mancha blanca de caries.





¿ como saber si estamos frente a una erosión del esmalte?
Los primeros aspectos que podremos observar serán ciertos cambios en :
Textura y brillo: los dientes pierden su...