Erp Casos De Exito

SISTEMAS ERP, CASOS DE ÉXITO
2012
Diseño de software integrado.
9/7/2012

Introducción

Resumen Ejecutivo

Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut

El grupo de franquicias Kentucky Fried Chicken y Pizza Hut son marcas reconocidas, calificadas y certificadas, como las cadenas de abastecimiento más eficientes y competitivas, satisfaciendo todos los gustos y presupuestos de sus clientes.El grupo franquiciatario se formó hace 18 años, en un principio sólo con la marca de KFC, la cual se divide en dos partes; inmobiliaria y servicios. En 1993 el grupo empieza a operar con 3 sucursales y 45 personas, pero su crecimiento fue tal que para el año de 1998 se incorpora Pizza Hut con 2 sucursales, teniendo un importante crecimiento de infraestructura administrativa y operativa.
Alrespecto nos comenta el Lic. Gerardo Marín, Director General:
“Gracias a nuestro crecimiento, hoy en día tenemos 15 restaurantes, contamos con el soporte por parte de la franquicia maestra, sin embargo, existen situaciones que al paso del tiempo pueden ser totalmente distintas a un corporativo, ya que existen intereses distintos”.

Debido a su inevitable crecimiento y por sus mismos planes deexpansión, la Dirección General se dio cuenta de que tener el control y el manejo de la información era su principal dolor de cabeza, por lo que decidieron emprender el camino hacia la búsqueda de un ERP de clase mundial. El Lic. Marín comenta:
“Una de nuestras principales metas año con año es el crecimiento, pero ante diferentes factores como la competencia y la situación económica que impiden uncrecimiento saludable, reflexionamos sobre la manera en que estábamos trabajando, lo principal a cambiar era el control para el manejo de nuestras operaciones y por ende conocer las debilidades de la competencia, y de esta forma tener los conocimientos y las capacidades para sacar promociones mucho más rápidas de lo que podía proporcionarnos el corporativo y así darle al cliente un mejorservicio”.

Beneficios de la implementación

Una vez implantado el sistema los procesos comenzaron a mejorar y los beneficios de operar con un sistema integral fueron inmediatos, el Lic. Marín apunta:
“Antes, nuestro éxito o fracaso lo mediamos en 4 semanas, esto porque nuestro sector es bastante cambiante y por lo tanto nosotros necesitamos que la información sea rápida y confiable sobre todo enlos costos, ya que nuestras decisiones son basadas en la información, por lo tanto un dato incorrecto puede generarnos enormes pérdidas, ahora con Intelisis puedo tomar decisiones de forma práctica en cualquier momento y de cualquier sucursal”.
Otro de los puntos fuertes del ERP de Intelisis son los cubos, los cuales son una herramienta muy inteligente que nos permiten tomar mejores decisiones,gracias a la información que genera.
Por su parte la C.P. Medina, Directora de Administración nos comenta al respecto:
“Antes la toma de decisiones era estimada, no era real, ya que no contábamos con una herramienta que nos permitiera tomar mejores decisiones, por ejemplo: las ventas ahora están al detalle puedes ver reflejado el día a día de la operación, antes para obtener un reportetardábamos días, los gastos están controlados por departamentos antes no. Los costos, fueron la piedra angular de este proyecto, ya que se replicó en Intelisis los costos de la franquicia maestra. Ese fue un trabajo que requirió mucho esfuerzo e investigación por parte del equipo de consultores”.
Algo muy importante es que cambiamos la forma de trabajar, antes trabajamos por empresas, es decir,todas totalmente independientes, ahora gracias a los módulos podemos trabajar por procesos del grupo, lo cual requiere trabajo en equipo porque lo que hago en mi módulo impacta al siguiente, por lo tanto nos da la oportunidad de trabajar en tiempo para no retrasar los procedimientos y los resultados de la información global.
Al operar con Intelisis ERP se pueden resolver problemas comunes de una...