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METABOLISMO

- Es el conjunto de reacciones químicas que se producen en el interior de las células de los seres vivos.
- Se extrae la energía de los alimentos ingeridos.
-Hay 2 fases metabólicas:
• Anabolismo (f. construcción):
o Se sintetizan moléculas orgánicas complejas (glúcidos, lípidos y proteínas) a partir de otras + sencillas(monosacáridos, ácidos grasos y aa).
o Se necesita energía (es proporcionada x el ATP).
• Catabolismo (f. degradación):
o Es la transformación de moléculas orgánicas complejas(procedentes de los alimentos o del organismo) en otras + sencillas (aa, CO2 o urea).
o Se libera energía que se almacena en forma de ATP (se usa en el anabolismo).


RESPIRACIÓNCELULAR

- Es un proceso catabólico que se produce en las mitocondrias.
- Los compuestos orgánicos se oxidan hasta transformarse en sustancias inorgánicas, liberando energía.
-Con reacciones de oxidación se extrae la energía química contenida en los alimentos (glúcidos, lípidos y proteínas).
- Esta energía metabólica se almacena en forma de ATP paraque pueda ser usada por las células.
- Tipos:
• Aerobia: el receptor final de H es el O2 (se reduce y forma agua). Se debe a que este elemento es suministrado a todas células(necesitan O2 para vivir).
• Fermentación o Anaerobia: se degradan moléculas complejas sin que intervenga el O2.
- En todo proceso de oxidación distinguimos:
• Una sustanciarica en energía  pierde H  se oxida Dadora (L)
• Una sustancia que acepta H  se reduce es + rica en energía Aceptora (R).
- Una sustancia dadora  Cualquier principioinmediato (glúcidos…) es rico en energía Se oxida y la pierde se convierte en aceptor de H.
- Una sustancia dadora de H  es una molécula orgánica (rica en energía con C e H):