¿Es Posible Adulterar La Cerveza De Alguna Manera?

Páginas: 3 (689 palabras) Publicado: 17 de febrero de 2013
¿Es posible adulterar la cerveza de alguna manera?
Sí, todo en ésta vida se puede adulterar, o por lo menos si hablamos de bebidas alcohólicas si es posible, aunque bebidas como la cerveza o elvino, pues son más difíciles de adulterar, y si lo hicieran, uno lo sabría de inmediato.
La adulteración es el proceso mediante el cual un producto sufre una alteración. Esta alteración puede ser de laprivación, sustitución, sustracción o disimulación de alguno o algunos de los componentes característicos de ese producto, ya sea o no por ingredientes inertes o extraños a la fórmula original o a lafórmula de buena práctica.
¿Qué quiere decir todo eso? Quiere decir que un producto puede ser alterado por componentes generalmente de menor calidad pero mas baratos, salir al mercado para venderloa consumidores como si fueran productos originales pero a precios habitualmente mas económicos.
Casi todos hemos oído hablar de las bebidas adulteradas y del alcohol adulterado, sin embargo lo vemosmas como una leyenda urbana que como una realidad que convive con nosotros todos los días y especialmente los fines de semana.
¿Y como se hace esto de la adulteración?
La disminución u omisión. Lacual se agrega a un producto legítimo cantidades de una sustancia de características similares (que pasan desapercibida) a fin de aumentar o disminuir su volumen o peso, generalmente de menor valor.Sustitución: reemplazo de algunos componentes con otros de características físicas y químicas similares, por ejemplo el metanol por los alcoholes etílicos permitidos.
Disminución:reacondicionamiento de un producto a fin de eliminar los aparentes defectos de los productos. Es decir, cuando se les agregan cosas como jarabes y caramelos para disimular el sabor de un producto defectuoso. Estopuede ser legal hasta cierto punto.
Y por último, el no cumplimiento de buenas prácticas de control de calidad en producción: que significa que no se está cumpliendo con ciertos requisitos mínimos...
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