Escherichia coli

Materiales:
• Porta objetos
• Cristal violeta
• Agua
• Lugol
• Alcohol/acetona
• Safranina o fucsina
Morfología:
• Bacilo corto, no esporulado
• Tiñe color rosado en la tinción Gram (Gramnegativo).
• Mótil, se mueve por medio de flagelos perítricos (rodean su cuerpo).
• Fermentadora de lactosa, glucosa y sacarosa.
• Produce vitamina K y B.
• Puede presentar plásmido osobrevivir sin él.
Requisitos nutricionales y de crecimiento:
• Es versátil y se adapta muy bien a su ambiente.
• Anaerobio facultativo que crece a un pH óptimo (6.0-7.0) y a una temperatura de 37°C(mesofílico).
• Un requisito nutricional de E. coli es que crece en medio con glucosa.
Periodo de incubación es de 3-4 días, rara la vez de 12 horas.
Se trasmite por consumir carne poco cocinada, porbrotes presentes en la lechuga, espinacas, leche sin pasteurizar, transmisiones fecal-oral, tener contacto con aguas negras, etc.
Factores de virulencia:
• Toxinas (LPS (endotoxinas), Shiga, LT,ST).
• Plásmido transmisibles
• Adhesinas (fimbria tipo 1, fimbria P y adhesina X).
• Hemolisina (exotoxinas)
• Bacteriocinas
• Intercambio genético por transducción y conjugación.Diagnóstico:
• Prueba de heces fecales (laboratorios) = Coliforme fecal (se fermenta lactosa  ácido + gas en 48 horas a 35°C).
• IMVIC = Su resultado es Indol(+), rojo Metilo(+), Voges Proskauer(-),Citrato(-).
• Eosine Methylene Blue Agar = medio diferencial donde E. coli produce un color verde metálico por la fermentación de lactosa (ácido).
• Triple Sugar Iron = es positivo (amarillo), por lo quefermenta lactosa (ácido), glucosa/sacarosa y produce gas. Se distingue por no producir H2S.
• Prueba de Ureasa = Su resultado es negativo ( color amarillo)
• MacConkey Sorbitol Agar = mediodiferencial que se usa para identificar E. coli O157 H:7 (no fermentadora de sorbitol).
• PCR = para detectar genes de virulencia.
Referencias
http:// www.healthatoz.com / healthatoz / Atoz / common...