Escherichia Coli

Escherichia coli
Qué tipo de microorganismo ocasiona la enfermedad?
E. coli es el nombre de un tipo de bacteria que vive en el intestino. La mayoría de las E. coli no causan problemas. Pero, algunostipos pueden producir enfermedades y causar diarrea. Uno de ellos causa la diarrea del viajero. El peor tipo de E. coli causa una diarrea hemorrágica y a veces puede causar insuficiencia renal yhasta la muerte. Esto, en general, ocurre en niños y en adultos con sistemas inmunológicos debilitados.
ETIOLOGIA
La E.coli es un tipo de bacteria que normalmente vive en los intestinos de los humanos ylos animales. La mayoría de las veces no causa ningún problema. Sin embargo, ciertos tipos (o cepas) de E. coli pueden ocasionar intoxicación alimentaria. Una cepa (E. coli O157:H7) puede provocar uncaso grave de intoxicación por alimentos.
La bacteria puede ingresar al alimento de diferentes maneras:
La carne de res o de aves puede entrar en contacto con las bacterias normales del intestino deun animal mientras la estén procesando.
El agua que se utiliza durante el cultivo o embarque puede contener desechos humanos o animales.
Los alimentos pueden ser manipulados de manera insegura duranteel transporte o el almacenamiento.
La manipulación o preparación insegura de los alimentos puede ocurrir en tiendas de abarrotes, restaurantes o casas.
TRATAMIENTO, MEDICAMENTO Y PREVENCION:Tratamiento
Manejar la diarrea
Controlar las náuseas y los vómitos
Descansar lo suficiente
Usted puede beber mezclas de rehidratación oral para reponer los líquidos y minerales perdidos por los vómitos y ladiarrea. Un polvo de rehidratación oral puede comprarse en una farmacia. Asegúrese de mezclar el polvo en agua potable.
RESUMEN
OBJETIVO: Determinar la resistencia del uropatógeno comunitario másfrecuente, Escherichia coli, a diversos antimicrobianos y deducir opciones de manejo empírico.
MATERIAL Y MÉTODOS: Del 14 de julio de 2005 al 13 julio de 2006 se estudiaron cepas de Escherichia coli...