Esclerosis Multiple y Arritis Reumatoide
Páginas: 2 (449 palabras)
Publicado: 2 de agosto de 2014
Esclerosis múltiple y artritis reumatoide, favorecidas por el brutal consumo de sal
Una concentración elevada de sodio ayuda a la generación de células Th17, que tienen un fenotipo patogénicorelacionadas con muchas enfermedades autoinmunes como la esclerosis.
Hasta el doble de sal de la cantidad recomendada es lo que consumen los españoles. Así lo certifica la Organización Mundial de laSalud que compara los 5-7 gramas de sal al día que normalmente se deben consumir con los once gramas que en España se ingieren cada día.
La adicción a la sal, según comenta la Sociedad Española deCardiología, es una droga tan adictiva como la cocaína ya que deriva en un peligroso sobreconsumo que provoca un aumento de la presión arterial, incrementando así el riesgo de padecer hipertensión. Sinembargo, la sal supone aún más riesgos.
A través de un estudio con animales llevado a cabo por el departamento de Neurología de la facultad de Medicina de la Universidad de Yale, MargaritaDomínguez-Villar, se determinó que el consumo de sal tiene un papel importante en el desarrollo de esclerosis múltiple y de artritis reumatoide.
Los resultados del estudio, que se presentaron durante laconferencia La sal de la vida durante el 40 Congreso Nacional de la Sociedad Española de Reumatología (SER), demostraron que una “concentración elevada de sal favorece la generación de células Th17(células con fenotipo patogénico que están implicadas, junto con células Th1, en la patología de muchas enfermedades autoinmunes, entre ellas la esclerosis múltiple)".
Asimismo, la investigación indicaque “en el modelo in vivo se sometió a los ratones a una dieta rica en sal y al inducir la enfermedad se observó que animales que habían consumido una dieta rica en sal enfermaban antes y los síntomasde la patología eran más graves”.
Estos datos se recalcan también en otro estudio llevado a cabo por directora científica del Instituto de Salud Musculoesquelética, en Madrid, Loreto Carmona,...
Una concentración elevada de sodio ayuda a la generación de células Th17, que tienen un fenotipo patogénicorelacionadas con muchas enfermedades autoinmunes como la esclerosis.
Hasta el doble de sal de la cantidad recomendada es lo que consumen los españoles. Así lo certifica la Organización Mundial de laSalud que compara los 5-7 gramas de sal al día que normalmente se deben consumir con los once gramas que en España se ingieren cada día.
La adicción a la sal, según comenta la Sociedad Española deCardiología, es una droga tan adictiva como la cocaína ya que deriva en un peligroso sobreconsumo que provoca un aumento de la presión arterial, incrementando así el riesgo de padecer hipertensión. Sinembargo, la sal supone aún más riesgos.
A través de un estudio con animales llevado a cabo por el departamento de Neurología de la facultad de Medicina de la Universidad de Yale, MargaritaDomínguez-Villar, se determinó que el consumo de sal tiene un papel importante en el desarrollo de esclerosis múltiple y de artritis reumatoide.
Los resultados del estudio, que se presentaron durante laconferencia La sal de la vida durante el 40 Congreso Nacional de la Sociedad Española de Reumatología (SER), demostraron que una “concentración elevada de sal favorece la generación de células Th17(células con fenotipo patogénico que están implicadas, junto con células Th1, en la patología de muchas enfermedades autoinmunes, entre ellas la esclerosis múltiple)".
Asimismo, la investigación indicaque “en el modelo in vivo se sometió a los ratones a una dieta rica en sal y al inducir la enfermedad se observó que animales que habían consumido una dieta rica en sal enfermaban antes y los síntomasde la patología eran más graves”.
Estos datos se recalcan también en otro estudio llevado a cabo por directora científica del Instituto de Salud Musculoesquelética, en Madrid, Loreto Carmona,...
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