Escolar

OBJETIVO: extraer los pigmentos fotosintéticos y separarlos mediante una técnica sencilla de cromatografía sobre papel.

INTRODUCCIÓN: Los cloroplastos poseen una mezcla de pigmentos condiferentes colores: clorofila-a(verde intenso), clorofila-b (verde), carotenos (amarillo claro) y xantofilas (amarillo anaranjado) en diferentes proporciones. Todas estas sustancias presentan un gradodiferente de solubilidad en disolventes apolares,   lo que permite su separación cuando una solución de las mismas asciende por capilaridad a través de una tira de papel poroso (papel de cromatografía o defiltro) dispuesta verticalmente sobre una película de un disolvente orgánico (etanol), ya que las mas solubles se desplazaran a mayor velocidad, pues acompañaran fácilmente al disolvente a medida queesta asciende. Las menos solubles avanzaran menos en la tira de papel de filtro.
Apareceran, por lo tanto, varias bandas de diferentes colores (asta siete o mas, dependiendo del material utilizado)que estarán mas o menos alejados de la disolución alcohólica según la mayor o menor solubilidad de los pigmentos. Estas bandas poseerán diferente grosor, dependiendo de la abundancia del pigmento de ladisolución.
Cuando se observa una hoja, el pigmento clorofila es usualmente el único pigmento que parece estar  presente. De hecho, la clorofila es solamente uno de varios tipos de pigmentospresentes en las hojasy uno de tantos pigmentos que están involucrados en el proceso de fotosíntesis. Una vez removidosde la hoja, los pigmentos fotosintéticos pueden ser separados uno de otro e identificadosmediantecromatografía.La cromatografía es un método usado principalmente para la separación de los componentes de unamuestra en la cual los componentes son distribuidos entre dos fases una de lascuales esestacionario, mientras que la otra es móvil. La fase estacionaria puede ser sólido o líquido soportadoen un sólido o en un gel (matriz). La fase estacionaria puede ser empaquetada en una...