ESCUELA HOTELERIA 1
Páginas: 43 (10728 palabras)
Publicado: 23 de agosto de 2015
http://www.ecotet.com
ESCUELA COLOMBIANA DE HOTELERIA Y TURISMO
Bartender
Este curso le abre las puertas al mundo de los vinos y los cocteles. Le proporciona conocimientos sobre el origen, la preparación y degustación de bebidas como el whisky, vodka, rón, brandy, tequila, etc., y sus formas de mezclarse y servirse. Al recibir el certificado de Bartender podrá trabajar en restaurantes,bares, hoteles y clubes, siendo parte de una industria excitante, joven y activa. Con sus variadas facetas es un campo lleno de oportunidades. El Diploma de Bartender se otorga después de haber aprendido y aplicado claramente los fundamentos de enología y de licores y cocteles; tiene una duración de 48 horas académicas. Ofrecemos clases entre semana o los sábados.
http://www.educaweb.comexpertos en educación, formación y orientación, desde 1998
GOBERNANTE/A DE HOTEL (Ajustado al Certificado de Profesionalidad)
Descripción
PRESENTACIÓN
De acuerdo al Real Decreto 1376/2008, que establece el Certificado de Profesionalidad de la ocupación Gestión de Pisos y limpieza de alojamientos (Gobernante/a de Hotel), hemos desarrollado un plan formativo que posibilite capacitarprofesionales que logren desarrollarse en este campo laboral, que presenta una gran demanda, debido al enorme desarrollo del sector Turismo y Hostelería.
Los principales objetivos del curso son:
Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades realizadas en: pisos, habitaciones, áreas de servicio, lavandería/lencería, y especialmente las tareas que hacen referencia a limpieza enun local hostelero.
Responsabilizarse de la preparación, conservación de dichas dependencias y su contenido (mobiliario, enseres y lencería, elementos decorativos, alfombras cortinas, instalaciones y maquinaria).
Optimizar los recursos materiales y humanos de los que se disponga para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente.
SALIDAS PROFESIONALES
Eldesarrollo de las actividades turísticas, ha generado una gran demanda de profesionales en este sector, que necesita cubrir miles de puestos laborales. Seguramente estemos frente a uno de los sectores con mayor desarrollo de la demanda laboral de los últimos años, y que permite, a aquellas personas que tengan una capacitación adecuada, obtener un puesto de trabajo en excelentes condicionesprofesionales y con gran estabilidad.
La labor principal del gestor de pisos y limpieza de alojamientos (gobernante/a) consiste en gestionar el mantenimiento de las habitaciones para que se encuentren perfectamente limpias, ordenadas, con tapicerías y cortinas en buen estado, con alfombras y muebles impecables, de forma que el cliente al ocupar por primera vez la habitación, sienta que la «estrena» enese momento.
El/La gobernante/a, recibe del departamento de Recepción el estado de ocupación de las habitaciones —entradas, salidas, cambio de habitación, bloqueos...— información necesaria para organizar a las camareras y limpiadoras. Supervisa las habitaciones para comprobar que la limpieza esté correctamente hecha, tanto en las habitaciones ocupadas como en las libres.
Gestiona lalavandería y el inventario de la ropa. Colabora en la compra y reposición de la lencería del hotel. Cuida del buen uso de lavadoras y máquinas de planchar industriales.
Por último, se encarga de la ejecución de los partes de averías y limpieza procedentes del departamento de recepción y comprueba su correcta reparación o estado una vez finalizados. También suele controlar el material delimpieza que se utiliza.
EVALUACIÓN
El método de enseñanza de este curso contiene gran número de ejercicios de evaluación.
Cuestionarios de Auto evaluación.- Un cuestionario de auto evaluación en cada uno de los temas del curso.
Examen de Evaluación.- Que deberá enviarse al Centro para su corrección.
Temario Gobernante/a de Hotel (Ajustado al Certificado de...
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Bartender
Este curso le abre las puertas al mundo de los vinos y los cocteles. Le proporciona conocimientos sobre el origen, la preparación y degustación de bebidas como el whisky, vodka, rón, brandy, tequila, etc., y sus formas de mezclarse y servirse. Al recibir el certificado de Bartender podrá trabajar en restaurantes,bares, hoteles y clubes, siendo parte de una industria excitante, joven y activa. Con sus variadas facetas es un campo lleno de oportunidades. El Diploma de Bartender se otorga después de haber aprendido y aplicado claramente los fundamentos de enología y de licores y cocteles; tiene una duración de 48 horas académicas. Ofrecemos clases entre semana o los sábados.
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GOBERNANTE/A DE HOTEL (Ajustado al Certificado de Profesionalidad)
Descripción
PRESENTACIÓN
De acuerdo al Real Decreto 1376/2008, que establece el Certificado de Profesionalidad de la ocupación Gestión de Pisos y limpieza de alojamientos (Gobernante/a de Hotel), hemos desarrollado un plan formativo que posibilite capacitarprofesionales que logren desarrollarse en este campo laboral, que presenta una gran demanda, debido al enorme desarrollo del sector Turismo y Hostelería.
Los principales objetivos del curso son:
Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades realizadas en: pisos, habitaciones, áreas de servicio, lavandería/lencería, y especialmente las tareas que hacen referencia a limpieza enun local hostelero.
Responsabilizarse de la preparación, conservación de dichas dependencias y su contenido (mobiliario, enseres y lencería, elementos decorativos, alfombras cortinas, instalaciones y maquinaria).
Optimizar los recursos materiales y humanos de los que se disponga para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente.
SALIDAS PROFESIONALES
Eldesarrollo de las actividades turísticas, ha generado una gran demanda de profesionales en este sector, que necesita cubrir miles de puestos laborales. Seguramente estemos frente a uno de los sectores con mayor desarrollo de la demanda laboral de los últimos años, y que permite, a aquellas personas que tengan una capacitación adecuada, obtener un puesto de trabajo en excelentes condicionesprofesionales y con gran estabilidad.
La labor principal del gestor de pisos y limpieza de alojamientos (gobernante/a) consiste en gestionar el mantenimiento de las habitaciones para que se encuentren perfectamente limpias, ordenadas, con tapicerías y cortinas en buen estado, con alfombras y muebles impecables, de forma que el cliente al ocupar por primera vez la habitación, sienta que la «estrena» enese momento.
El/La gobernante/a, recibe del departamento de Recepción el estado de ocupación de las habitaciones —entradas, salidas, cambio de habitación, bloqueos...— información necesaria para organizar a las camareras y limpiadoras. Supervisa las habitaciones para comprobar que la limpieza esté correctamente hecha, tanto en las habitaciones ocupadas como en las libres.
Gestiona lalavandería y el inventario de la ropa. Colabora en la compra y reposición de la lencería del hotel. Cuida del buen uso de lavadoras y máquinas de planchar industriales.
Por último, se encarga de la ejecución de los partes de averías y limpieza procedentes del departamento de recepción y comprueba su correcta reparación o estado una vez finalizados. También suele controlar el material delimpieza que se utiliza.
EVALUACIÓN
El método de enseñanza de este curso contiene gran número de ejercicios de evaluación.
Cuestionarios de Auto evaluación.- Un cuestionario de auto evaluación en cada uno de los temas del curso.
Examen de Evaluación.- Que deberá enviarse al Centro para su corrección.
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