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Descripción de Puestos de una Cafetería
El personal que trabajará en la cafetería tendrá una importancia decisiva en el buen funcionamiento del negocio.Desde la correcta preparación de todos losplatos y bebidas hasta el acertado trato con el cliente.
Todas aquellas personas que pretendan trabajar en la cafetería tendrán que entregar sucurrículo en el que deberán de incluirse datos como:Nombre y apellidos, fecha de nacimiento, teléfono de contacto, dirección, disponibilidad de vehículo propio experiencia profesional y nivel deestudios, una fotografía reciente.
Personal requerido parael funcionamiento de la cafetería
puesto | Turno matutino | Turno vespertino | Cantidad |
Gerente | | | 1 |
Cajero | 1 | 1 | 2 |
Chef | 1| 1 | 2 |
Mesero | 1 | 2 | 3 |
Total personal| | | 8 |
A continuación se describirá cada uno de los puestos de trabajo mencionados anteriormente:
Gerente
El gerente es el gran ejecutivo,se encuentra por encima de toda la empresa, manda yestá al frente de la gestión de la empresa. El gerente, con independencia de las otras personas que le ayuden en sus tareas o en quien tengadelegadas determinadas funciones y es el que dirige laempresa.
Perfil
* Edad de 25 a 35 años
* Sexo indistinto
* Estado civil soltero
* Estudios profesionales en administración, sistemascomerciales o carreras afines.
*Experiencia en las actividades del puesto
* Disponibilidad de horario
Actitudes
* Trabajar en equipo
* Ser objetivo
* Tener actitud de líder
* Tener donde mando
* Iniciativapropia
* Capacidad de toma de decisiones
* Inteligencia para resolver problemas que se presenten
* Capacidad de análisis y de síntesis
* Capacidad de comunicación* Capacidad deescucha
Funciones Específicas
* Planeamiento estratégico de actividades
* Representación legal de la empresa
* Dirigir las actividades generales de la empresa.