España Mercado de Café Organico y Verde
Páginas: 6 (1252 palabras)
Publicado: 15 de julio de 2015
País: España
Capital: Madrid
Continente: Europeo
Límites geográficos: Limita al norte con Francia, Andorra y el mar Cantábrico, al oeste con Portugal y el océano Atlántico, al este Mar Mediterráneo (mar Balear y mar de Cerdeña) y al sur con Océano Atlántico, mar Mediterráneo, mar de Alborán y Gibraltar (Reino Unido).
Población total de España: 47,27 millones
15.1% de 0 hasta 15 años
67.7% de15 hasta 64
17.07% de 65 años en adelante
Consumo ponderado anual por habitante: 4kg
EL MERCADO EUROPEO DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Y COMERCIO JUSTO
“El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollosostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”.
Principales proveedores de café en España según la lista de “café justo”
Altercafé (Francia)
Equita (Guatemala, Costa Rica y Nicaragua)
Café de Cuba (Cuba)
Café solidario (Perú y Honduras)
Espanica (Nicaragua)
Las importaciones en el 2005 de caféorgánico en países miembros de la UE, expresadas en toneladas:
Alemania 4.215
Bélgica / Luxembuergo 1.402
Holanda 742
Francia 690
Suecia 689
Reino Unido 647
España 327
Italia 262
Dinamarca 192
Finlandia 127
Fuente de consulta:
http://www.ecodes.org/documentos/mercado%20caf%E9%20espa%F1a.pdf
http://www.infoagro.com/herbaceos/cafe_te_cacao_organico.htmhttp://comerciojusto.org/que-es-el-comercio-justo/
http://orgprints.org/24486/1/garibay-richter-2005--mercado-organico-comercio-justo.pdf
Desarrollo
Población española
España cerró 2014 con una población de 46.464.000 personas, España presenta una densidad de población moderada, con 92 habitantes por Km2.
En cuanto a la distribución por edades de la población española se arrojan los siguientes datos: 15.1% de 0 hasta 15 años,67.7% de 15 hasta 64, 17.07% de 65 años en adelante
Hogares
El número de hogares se sitúa en 18.363.500. Los hogares que tienen a todos sus miembros activos en paro aumentan en 27.300, hasta un total de 1.793.600. En comparativa anual, el número de hogares con al menos un miembro activo en los que todos están en paro se ha reducido en 185.400, mientras que los que tienen a todos sus activosocupados ha crecido en 431.800.
Ingresos
El salario medio en España en 2014 ha sido de 26.162€ al año, es decir 2.180 euros al mes. En el año 2012, el salario anual más frecuente en las mujeres (14.514,6 euros) representó el 87,9% del salario más frecuente en los hombres (16.510,1 euros). En el salario mediano este porcentaje fue del 77,1% y en el salario medio bruto del 76,1%.
Si se consideran lossalarios anuales con jornada a tiempo completo, el salario de la mujer representaba en el año 2012 el 84,9% del salario del hombre. En la jornada a tiempo parcial, el porcentaje era del 90,5%.
Consumo de café verde (grano y soluble)
Actualmente el consumo per-cápita de café en España alcanza los 3.9 kg/hab.año (términos de café verde). De las 170.000 toneladas de café verde consumidas en España,el 58% corresponde al hogar mientras que el 42% a hostelería, es decir a los aproximadamente 300.000 establecimientos hosteleros que sirven café. Dentro del ámbito del hogar la mayor parte de los consumidores optan por el café molido y café soluble, mientras que en hostelería predomina el consumo de café en grano.
Respecto a los tipos de café que más se consumen en hogar, destaca con un 45% el demezcla (natural más torrefacto), seguido del natural con un 32%. En cuanto al torrefacto, se trata de un café de larga tradición tanto en España como en Portugal, sin embargo el volumen de ventas no resulta demasiado representativo. Por el contrario el café descafeinado incrementa día a día su demanda (15%).
El consumidor español reparte su consumo de café prácticamente al consumo en el hogar...
Capital: Madrid
Continente: Europeo
Límites geográficos: Limita al norte con Francia, Andorra y el mar Cantábrico, al oeste con Portugal y el océano Atlántico, al este Mar Mediterráneo (mar Balear y mar de Cerdeña) y al sur con Océano Atlántico, mar Mediterráneo, mar de Alborán y Gibraltar (Reino Unido).
Población total de España: 47,27 millones
15.1% de 0 hasta 15 años
67.7% de15 hasta 64
17.07% de 65 años en adelante
Consumo ponderado anual por habitante: 4kg
EL MERCADO EUROPEO DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Y COMERCIO JUSTO
“El Comercio Justo es un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y medioambientales. Contribuye al desarrollosostenible ofreciendo mejores condiciones comerciales y asegurando los derechos de productores/as y trabajadores/as desfavorecidos, especialmente en el Sur”.
Principales proveedores de café en España según la lista de “café justo”
Altercafé (Francia)
Equita (Guatemala, Costa Rica y Nicaragua)
Café de Cuba (Cuba)
Café solidario (Perú y Honduras)
Espanica (Nicaragua)
Las importaciones en el 2005 de caféorgánico en países miembros de la UE, expresadas en toneladas:
Alemania 4.215
Bélgica / Luxembuergo 1.402
Holanda 742
Francia 690
Suecia 689
Reino Unido 647
España 327
Italia 262
Dinamarca 192
Finlandia 127
Fuente de consulta:
http://www.ecodes.org/documentos/mercado%20caf%E9%20espa%F1a.pdf
http://www.infoagro.com/herbaceos/cafe_te_cacao_organico.htmhttp://comerciojusto.org/que-es-el-comercio-justo/
http://orgprints.org/24486/1/garibay-richter-2005--mercado-organico-comercio-justo.pdf
Desarrollo
Población española
España cerró 2014 con una población de 46.464.000 personas, España presenta una densidad de población moderada, con 92 habitantes por Km2.
En cuanto a la distribución por edades de la población española se arrojan los siguientes datos: 15.1% de 0 hasta 15 años,67.7% de 15 hasta 64, 17.07% de 65 años en adelante
Hogares
El número de hogares se sitúa en 18.363.500. Los hogares que tienen a todos sus miembros activos en paro aumentan en 27.300, hasta un total de 1.793.600. En comparativa anual, el número de hogares con al menos un miembro activo en los que todos están en paro se ha reducido en 185.400, mientras que los que tienen a todos sus activosocupados ha crecido en 431.800.
Ingresos
El salario medio en España en 2014 ha sido de 26.162€ al año, es decir 2.180 euros al mes. En el año 2012, el salario anual más frecuente en las mujeres (14.514,6 euros) representó el 87,9% del salario más frecuente en los hombres (16.510,1 euros). En el salario mediano este porcentaje fue del 77,1% y en el salario medio bruto del 76,1%.
Si se consideran lossalarios anuales con jornada a tiempo completo, el salario de la mujer representaba en el año 2012 el 84,9% del salario del hombre. En la jornada a tiempo parcial, el porcentaje era del 90,5%.
Consumo de café verde (grano y soluble)
Actualmente el consumo per-cápita de café en España alcanza los 3.9 kg/hab.año (términos de café verde). De las 170.000 toneladas de café verde consumidas en España,el 58% corresponde al hogar mientras que el 42% a hostelería, es decir a los aproximadamente 300.000 establecimientos hosteleros que sirven café. Dentro del ámbito del hogar la mayor parte de los consumidores optan por el café molido y café soluble, mientras que en hostelería predomina el consumo de café en grano.
Respecto a los tipos de café que más se consumen en hogar, destaca con un 45% el demezcla (natural más torrefacto), seguido del natural con un 32%. En cuanto al torrefacto, se trata de un café de larga tradición tanto en España como en Portugal, sin embargo el volumen de ventas no resulta demasiado representativo. Por el contrario el café descafeinado incrementa día a día su demanda (15%).
El consumidor español reparte su consumo de café prácticamente al consumo en el hogar...
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