español
Páginas: 5 (1107 palabras)
Publicado: 27 de agosto de 2014
EL BROWNI
Se creó en 1890 en E.E.U cuando un cocinero por error se olvido agregarle levadura, este pastel contiene demasiada grasa que aporta el chocolate y que ayuda que el pastel sea más cremoso tradicionalmente se acompaña con una salsa o helado de vainilla.
BAVARIA ( ESPAÑA) BAVARIOS (FRANCIA)
Se creó en el siglo XVI por Antonie Marie Careme y se llamo asípor una ciudad francesa al norte de Francesa al norte de Francia se elabora a partir de una crema inglesa y tiene una consistencia esponjada y a esta se puede hacer sola o se puede integrar a un pastel.
TRUFA
La trufa es un hongo silvestre que se obtiene de las raíces de los árboles o de las cortezas muy famosas en España y Francia. Se le conoce a latrufa de chocolate por que tiene la misma textura que el hongo silvestre.
FRAISER (FRESA EN FRANCES)
Bisevit plancha de pan.
PASTEL DE ROMPOPE
El rompope es un licor de huevo que se elabora con leche y yemas y almendras en polvo que se utiliza en la repostería para elaborar MOUSSES, PALETAS, HELADOS O COMO LICOR DIJESTIVO.
EL ROMPOPE
Se creóen el convento San Ángeles en el estado de Puebla por las monjas Clarisas, La monja Eduviges se le atribuye su creación en la época de México virreinal.
MIL HOJAS
E l pastel de mil hojas es de origen español se introdujo. A medico gracias a la conquista española , es muy famosa en toda la parte latinoamericana (GUATEMALA , PERU, ARGENTINA , MEXICO) Seelabora partir de una pasta hojaldre y fue creada por FAUDEL Un pintor Francés del siglo XVI que después fue recreada por Antonio Mare Caren en siglo XVIII.
STRUDEL
Es un postre de origen Alemán que significa enrollar que existe desde el siglo XIX que se acompaña con helado de vainilla o crema batida y se elabora con manzanas o peras y frutos secos.OPERA
Fue creado Gaston Letrone en los años L conmemorando a la opera de Garnie de Paris donde los palcos simulan las capas de pastel y tienen forma rectangular, en el auditorio de Garnie de Paris en uno de los más importantes y famosos de Francia. Donde se presentan los mejores espectáculos. También existen el instituto Gastron Letrone una de las escuelas másimportantes de la pastelería del mundo.
BRAZO GITANO.
Tiene su origen en Egipto en un monasterio. Donde un Monge berciano que elavoro este pastel que después se introdujo a España volviéndose en un pastel tradicional de este pastel tradicional de este país también conocido o tronco navideño.
FRUIT CAKE
Es un postre americano quese elabora en temperatura navideña.
SELVA NEGRA (SHOWOLDER KIRSCHTORTE)
Se trata de un postre de la gastronomía Alemania que se elabora con un pan de chocolate, se conoce como su nombre por la selva negra del norte de Alemania ya que los arboles (ABETOS ES UN UNA CLASE DE ARBOL CON HOJAS DE COLOR GRIS NO DEJAN PASAR LA LUZ DEL SOL, Y ES UN CLIMAHUMEDO.
SACHER
Fue creado en 1832 Franz Sancher Joven aprendiz de repostería que trabajo para el príncipe Klemens Wenzel von Metternich Traspasar 16 años. Franz viajo a Budapest, donde abrió una tienda de delicados vinos, Edward hijo de France fue aprendiz de cafetería Viana en la pastelería DAMEN, donde confeccionaba la tarta SACHER que creó su padre. En 1876 Edward fundo elHotel Sacher donde se sirve la Sacher torta
DELICIA DE GUAYABA
La guayaba de la fresa, 'Acca sellowiana O.' puede convertirse en árboles de25 pies de alto y frecuentemente son plantados por propietarios de casas como un cerco.
ROSCA DE TEQUILA
PASTEL IMPOSIBLE
La receta Pastel imposible viene de la...
Se creó en 1890 en E.E.U cuando un cocinero por error se olvido agregarle levadura, este pastel contiene demasiada grasa que aporta el chocolate y que ayuda que el pastel sea más cremoso tradicionalmente se acompaña con una salsa o helado de vainilla.
BAVARIA ( ESPAÑA) BAVARIOS (FRANCIA)
Se creó en el siglo XVI por Antonie Marie Careme y se llamo asípor una ciudad francesa al norte de Francesa al norte de Francia se elabora a partir de una crema inglesa y tiene una consistencia esponjada y a esta se puede hacer sola o se puede integrar a un pastel.
TRUFA
La trufa es un hongo silvestre que se obtiene de las raíces de los árboles o de las cortezas muy famosas en España y Francia. Se le conoce a latrufa de chocolate por que tiene la misma textura que el hongo silvestre.
FRAISER (FRESA EN FRANCES)
Bisevit plancha de pan.
PASTEL DE ROMPOPE
El rompope es un licor de huevo que se elabora con leche y yemas y almendras en polvo que se utiliza en la repostería para elaborar MOUSSES, PALETAS, HELADOS O COMO LICOR DIJESTIVO.
EL ROMPOPE
Se creóen el convento San Ángeles en el estado de Puebla por las monjas Clarisas, La monja Eduviges se le atribuye su creación en la época de México virreinal.
MIL HOJAS
E l pastel de mil hojas es de origen español se introdujo. A medico gracias a la conquista española , es muy famosa en toda la parte latinoamericana (GUATEMALA , PERU, ARGENTINA , MEXICO) Seelabora partir de una pasta hojaldre y fue creada por FAUDEL Un pintor Francés del siglo XVI que después fue recreada por Antonio Mare Caren en siglo XVIII.
STRUDEL
Es un postre de origen Alemán que significa enrollar que existe desde el siglo XIX que se acompaña con helado de vainilla o crema batida y se elabora con manzanas o peras y frutos secos.OPERA
Fue creado Gaston Letrone en los años L conmemorando a la opera de Garnie de Paris donde los palcos simulan las capas de pastel y tienen forma rectangular, en el auditorio de Garnie de Paris en uno de los más importantes y famosos de Francia. Donde se presentan los mejores espectáculos. También existen el instituto Gastron Letrone una de las escuelas másimportantes de la pastelería del mundo.
BRAZO GITANO.
Tiene su origen en Egipto en un monasterio. Donde un Monge berciano que elavoro este pastel que después se introdujo a España volviéndose en un pastel tradicional de este pastel tradicional de este país también conocido o tronco navideño.
FRUIT CAKE
Es un postre americano quese elabora en temperatura navideña.
SELVA NEGRA (SHOWOLDER KIRSCHTORTE)
Se trata de un postre de la gastronomía Alemania que se elabora con un pan de chocolate, se conoce como su nombre por la selva negra del norte de Alemania ya que los arboles (ABETOS ES UN UNA CLASE DE ARBOL CON HOJAS DE COLOR GRIS NO DEJAN PASAR LA LUZ DEL SOL, Y ES UN CLIMAHUMEDO.
SACHER
Fue creado en 1832 Franz Sancher Joven aprendiz de repostería que trabajo para el príncipe Klemens Wenzel von Metternich Traspasar 16 años. Franz viajo a Budapest, donde abrió una tienda de delicados vinos, Edward hijo de France fue aprendiz de cafetería Viana en la pastelería DAMEN, donde confeccionaba la tarta SACHER que creó su padre. En 1876 Edward fundo elHotel Sacher donde se sirve la Sacher torta
DELICIA DE GUAYABA
La guayaba de la fresa, 'Acca sellowiana O.' puede convertirse en árboles de25 pies de alto y frecuentemente son plantados por propietarios de casas como un cerco.
ROSCA DE TEQUILA
PASTEL IMPOSIBLE
La receta Pastel imposible viene de la...
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