Español

Papas con jamón al horno
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes:

½ taza de crema
½ taza de leche
1 huevo
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
¼ de cebolla en plumas
6 papasgrandes cocidas con cáscara y cortadas en rodajas
1 taza de jamón de pechuga de pavo en cubitos
1 taza de queso mozzarella
½ taza de tocino de pavo picado, frito
3 cucharadas de cebollín picado paradecorar

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180° C.

Corta las papas a la mitad y luego en rodajas de 1 centímetro. En un tazón mezcla la la crema, leche, huevo, sal, pimienta, cebolla, laspapas y los cubos de jamón.

Coloca las papas en un refractario y coloca encima el queso mozzarella, el tocino y lleva al horno hasta que el queso esté derretido. Decora con el cebollín.
Macarronesa los 3 quesos
Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

¾ de taza de queso gruyere
¾  de taza de queso de cabra
½ taza de queso gorgonzola
¾ de taza de leche
1 taza de crema
4 tazas demacarrones cocidos
½ cucharada de pimienta
2 dientes de ajo fileteados y asados
¼ de taza de pan molido o panko
3 cucharadas de hojas tomillo fresco

Procedimiento:

Precalienta el horno a 180° C.En una cacerola a fuego bajo mezcla los 3 quesos con la leche moviendo constantemente hasta que se incorporen y derritan.

Apaga el fuego y agrega la crema y sazona con pimienta. Mezcla con lapasta de macarrones o coditos y coloca en un refractario.Dora en el horno el ajo fileteado, pícalo perfectamente y mézclalo con el pan molido o panko y agrega el tomillo.

Cubre los macarrones ocoditos con esta mezcla y si lo deseas agrega un poco de queso parmesano. Hornea por 15 minutos y sirve caliente.
Postre de plátano y chocolate
Ingredientes:

3 plátanos
½ taza de crema de coco
1cucharada de licor de plátano o anís dulce o vodka
Amaranto al gusto
½ taza de chocolate derretido
Zarzamoras
4 ramas de romero

Procedimiento:

Licua los plátanos con la crema de coco, el...