ESPA OL







ADULTO MAYOR
Sugerencias para Desayunos y onces:
1 taza de leche sola o con chocolate en polvo
½ unidad de pan marraqueta con palta molida
½ vaso de jugo de fruta natural
Compota de ciruela
1Taza de leche con café
4 a 5 galletas de agua o soda con mermelada
(si es diabético/a, reemplácela mermelada por quesillo o queso sin grasa)
½ vaso de jugo de fruta natural
Arroz con leche (con pocaazúcar)g

Sugerencias para almuerzos y cenas:

Almuerzos
Ensalada de zanahoria rallada con pasas. Cazuela de pavo o pollo. Una fruta.
Sopa de crema de arvejas. Pescado cocido con una papa. Ensalada defrutas.
Ensalada de betarraga con nuevo duro. Estofado de pavo. Manzana asada.
Ensalada de atún con lechuga. Lenteja guisada. Una porción de flan.
Sopa de crema de espárragos. Charquicán de verduras.Una fruta con miel.
Cenas
Sopa de crema de verduras. Sémola con leche
Pescado al vapor con una papa cocida y verduras de la estación. Compota de ciruelas.
Tortilla de atún con espinacas. Maicena concaramelo.
Sopa crema de verduras. Compota de frutas.
DIETA DEL ADULTO NORMAL.
GENERALIDADES.
+ Una dieta bien equilibrada debe cubrir los requerimientos de energía y las necesidades de
nutrientesesenciales.
+ Una forma de seleccionar los alimentos útiles, es a través de los grupos de alimentos,
basándose en su composición nutritiva similar.
+ Ningún alimento aislado es totalmente completo,por lo cual es recomendable consumir
alimentos de cada grupo en cada comida.
+ Los alimentos que suministran proteínas de baja calidad, deben consumirse con alguna fuente
de proteínas de altacalidad.
+ Por lo general deben comerse tres comidas al día. Se pueden complementar con un refrigerio a
media tarde y/o antes de acostarse.
+ El desayuno debería ser una comida importante. No esaconsejable suprimirlo o que sea
escaso (ej: café bebido solamente). Recordar que con el desayuno se rompe el ayuno de la
noche anterior y por eso es importante como fuente de energía y nutrientes para el...