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CUESTIONARIOS DE REFUERZO
Capítulo I. Introducción a la evaluación del estado de nutrición. Suverza A, Haua K. p. 1-13.
1. ¿Cuáles son las causas de una malnutrición en forma general en el mundo a pesar de los avances científicos?
2. ¿Cuáles son las definiciones según los diversos autores de la evaluación del estado nutricional?
3. ¿Cuáles son los aspectos o elementos para laevaluación del estado nutricional?
4. ¿Cuáles son los métodos o indicadores para la evaluación del estado nutricional? Utilizando tan solo uno de ellos ¿se puede obtener toda la información necesaria para conocer el estado de nutrición de un sujeto o grupos de sujetos?
5. ¿Cuáles son las etapas de desarrollo de la malnutrición y los métodos que permiten evaluarlos?
6. ¿Cuáles son las tresdiferentes aproximaciones para la evaluación nutricional? ¿Qué significa cada uno de ellos? o ¿cómo se utilizan?
7. Cuando se rescatan datos de un grupo de personas (comunidades), ¿Cuáles son los demás indicadores o variables que se deben tener en cuenta?
8. ¿Cuáles son los objetivos de la valoración nutricional en individuos?
9. ¿Cuáles son los objetivos de la valoración nutricional enpoblaciones?
10. ¿Cuál es el concepto de estado nutricional?
11. ¿Cuáles son las características para hablar de un estado nutricional óptimo?
12. ¿Cuál es el concepto de mal estado nutricional o malnutrición o mala nutrición?
13. ¿Qué significa malnutrición primaria?
14. ¿Qué significa malnutrición secundaria?
15. ¿Cuál es la definición de evaluación de riesgo nutricional?
16.¿Cuáles son las características que debe reunir el método elegido para la evaluación del riesgo nutricional?
17. Elabora un cuadro sobre cuáles son los elementos básicos que se deben valorar en niños y adolescentes, adultos y ancianos. Discrimínalo por ciclo vital.
Capítulo II. Recopilación de los datos relacionados con la nutrición. Suverza A, Haua K. p. 15-26.
1. ¿Qué implica la relacióninterpersonal entre profesional y evaluado?
2. ¿Qué es la historia clínico nutricional?
3. ¿Qué adaptaciones se deben realizar en la historia clínico nutricional? y ¿Por qué?
4. ¿Cuáles son los componentes de la historia clínico-nutricional?
5. Cita detalladamente qué cosas o referente a qué se indaga en los diferentes componentes de la historia clínico-nutricional.
6. ¿Quéindagaciones extras se realizan en mujeres?
7. La relación con el paciente (evaluado) ¿en qué se basa?
8. ¿Cómo debe desenvolverse todo profesional?
9. ¿Qué engloba la comunicación no verbal?
10. ¿Cuál es la clasificación que se ha hecho en la relación médico-paciente? Explica cada uno de ellos.
11. Explica cuáles son los factores que interfieren con una comunicación efectiva.12. ¿Cuáles son los elementos para lograr una comunicación efectiva? Comprende qué significa cada uno de ellos.
13. ¿Cuáles son los seis pasos para aprender a escuchar?
14. ¿En qué consiste la entrevista motivacional?
15. ¿Cuáles son y en qué consiste el modelo transteórico de cambio? ¿Quién lo propuso? ¿Cuáles son las consideraciones a tener en cuenta?
16. ¿Cuáles son los indicadoresindirectos o fuentes alternas de información nutricional? Cita cada uno de ellos en sus diversos componentes.
17. Menciona las prohibiciones y prescripciones alimentarias según religión.
Capítulo III. Antropometría y composición corporal. Suverza A, Haua K. p. 29-68.
1. ¿Cuál es el propósito de la antropometría?
2. ¿Qué se consigue a través de la antropometría?
3. ¿Qué representa laantropometría?
4. ¿Cuándo y por medio de quién y qué se inicia el estudio de la composición corporal?
5. ¿Qué tipo de indicador y qué refleja el peso corporal?
6. ¿De qué y en qué porcentaje está compuesto el contenido energético orgánico total?
7. ¿Qué representa una pérdida de glucógeno? De ejemplo numérico.
8. ¿Cómo se almacena el glucógeno?
9. ¿Cómo se almacenan los...