Esparrago Peruano
Páginas: 86 (21257 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2012
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU
Facultad de Ciencias e Ingeniería
“Factibilidad de empresas productora exportadora de Espárrago Verde”
y
procesadora
-
Tesis para Optar el Título de Ingeniero Industrial
Presentado por: Norman Reyes Morales
Lima-Perú
2006
Dedicatoria:
A mi esposa Cecilia y a mi hija Camila, motores de mi espíritu y alma de mi vida. Sin suvalioso apoyo no hubiera concretado esta obra.
A mis amados padres Mario y Zoila por su amor y formación brindada.
ii
Resumen
El desarrollo de un país depende principalmente de la capacidad de generar riqueza y para ello es necesario ser competitivos y participar en un gran mercado mundial, en esta era de la globalización; por ello la importancia que tiene el desarrollo del comerciointernacional para un mercado mundial en comparación con un mercado local muy reducido.
El Perú se ha insertado en este proceso con un crecimiento muy significativo, principalmente en el sector agro exportador, contando en la actualidad con la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas y de Erradicación de Drogas (ATPDEA), ley que permite el ingreso con arancel cero de productos agrícolas; y lasnegociaciones de la firma del Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos de Norteamérica, uno de los principales mercados objetivos de estas exportaciones.
Esta tesis tiene como objetivos generales determinar, evaluar y concluir la viabilidad técnica, económica y financiera de un proyecto de inversión para la exportación de espárrago verde a USA, principalmente y como base para mercadosalternativos como España y otros. La perspectiva de este estudio es el análisis y gestión de la Cadena de Abastecimiento del negocio y su rentabilidad adecuada. Se ha considerado dos empresas como unidades de negocio: una empresa agrícola y una procesadora - exportadora.
iii
La inversión total realizada es de S/. 812 600 de los cuales S/. 700 000 se destinan a capital de trabajo y S/. 112 600 ainversión. El financiamiento es de S/. 486 900 y un aporte de capital de S/. 325 700.
En el análisis económico - financiero se ha obtenido para la empresa agrícola un TIR del 64% semestral, un VAN de S/. 818 000, un Beneficio Costo de 2.38 y un período de recuperación de inversión en 2 años y 5 meses. Para la empresa procesadora - exportadora se ha obtenido un TIR del 44.3% semestral, un VANde S/. 315 000, un Beneficio Costo de 1.19 y un período de recuperación de inversión en 3 años y 8 meses.
iv
Índice
Índice de Figuras................................................................................................... vii Índice de Tablas ................................................................................................... viiiIntroducción............................................................................................................ 1 1. Estudio de Mercado.................................................................................... 5 1.1. Producto ..................................................................................................... 5 1.1.1 Características del espárrago verde................................................... 5 1.1.2 Estacionalidad de la producción........................................................ 10 1.2. Principales productores e importadores ................................................... 11 1.3. Principales indicadores de los Estados Unidos de Norteamérica............. 13 1.4. Análisis de la demanda del mercado objetivo - USA ................................ 14 1.5. Análisis de lacadena de suministros del mercado objetivo – USA .......... 17 1.6. Análisis de precios.................................................................................... 20 1.7. Análisis de la oferta interna. ..................................................................... 21 1.8. Análisis de la competencia internacional.................................................. 24 1.9. Análisis...
Facultad de Ciencias e Ingeniería
“Factibilidad de empresas productora exportadora de Espárrago Verde”
y
procesadora
-
Tesis para Optar el Título de Ingeniero Industrial
Presentado por: Norman Reyes Morales
Lima-Perú
2006
Dedicatoria:
A mi esposa Cecilia y a mi hija Camila, motores de mi espíritu y alma de mi vida. Sin suvalioso apoyo no hubiera concretado esta obra.
A mis amados padres Mario y Zoila por su amor y formación brindada.
ii
Resumen
El desarrollo de un país depende principalmente de la capacidad de generar riqueza y para ello es necesario ser competitivos y participar en un gran mercado mundial, en esta era de la globalización; por ello la importancia que tiene el desarrollo del comerciointernacional para un mercado mundial en comparación con un mercado local muy reducido.
El Perú se ha insertado en este proceso con un crecimiento muy significativo, principalmente en el sector agro exportador, contando en la actualidad con la Ley de Preferencias Arancelarias Andinas y de Erradicación de Drogas (ATPDEA), ley que permite el ingreso con arancel cero de productos agrícolas; y lasnegociaciones de la firma del Tratado de Libre Comercio con los Estados Unidos de Norteamérica, uno de los principales mercados objetivos de estas exportaciones.
Esta tesis tiene como objetivos generales determinar, evaluar y concluir la viabilidad técnica, económica y financiera de un proyecto de inversión para la exportación de espárrago verde a USA, principalmente y como base para mercadosalternativos como España y otros. La perspectiva de este estudio es el análisis y gestión de la Cadena de Abastecimiento del negocio y su rentabilidad adecuada. Se ha considerado dos empresas como unidades de negocio: una empresa agrícola y una procesadora - exportadora.
iii
La inversión total realizada es de S/. 812 600 de los cuales S/. 700 000 se destinan a capital de trabajo y S/. 112 600 ainversión. El financiamiento es de S/. 486 900 y un aporte de capital de S/. 325 700.
En el análisis económico - financiero se ha obtenido para la empresa agrícola un TIR del 64% semestral, un VAN de S/. 818 000, un Beneficio Costo de 2.38 y un período de recuperación de inversión en 2 años y 5 meses. Para la empresa procesadora - exportadora se ha obtenido un TIR del 44.3% semestral, un VANde S/. 315 000, un Beneficio Costo de 1.19 y un período de recuperación de inversión en 3 años y 8 meses.
iv
Índice
Índice de Figuras................................................................................................... vii Índice de Tablas ................................................................................................... viiiIntroducción............................................................................................................ 1 1. Estudio de Mercado.................................................................................... 5 1.1. Producto ..................................................................................................... 5 1.1.1 Características del espárrago verde................................................... 5 1.1.2 Estacionalidad de la producción........................................................ 10 1.2. Principales productores e importadores ................................................... 11 1.3. Principales indicadores de los Estados Unidos de Norteamérica............. 13 1.4. Análisis de la demanda del mercado objetivo - USA ................................ 14 1.5. Análisis de lacadena de suministros del mercado objetivo – USA .......... 17 1.6. Análisis de precios.................................................................................... 20 1.7. Análisis de la oferta interna. ..................................................................... 21 1.8. Análisis de la competencia internacional.................................................. 24 1.9. Análisis...
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