Esparragos En Conserva
Páginas: 7 (1576 palabras)
Publicado: 15 de abril de 2011
* Definición del Producto
Descripción del Producto a Exportar
El producto a exportar será:
Esparragó en conserva, para el consumo directo, y para el uso como insumo en restaurantes.
Características y usos
Salud y nutrición Con un alto contenido en vitaminas A, B y C, el espárrago cuenta con una importante presencia de minerales, como el potasio, el fósforo, el flúor, el calcio y elmagnesio. Presenta, además, proteínas vegetales de gran calidad y ácido fólico, muy importante para la formación de las células sanguíneas. | |
Muy rico en fibra, el espárrago se recomienda para combatir el estreñimiento y estimular las funciones intestinales. Se trata de un fabuloso diurético natural debido a una substancia llamada asparagine y por eso se recomienda a las personas que padecenproblemas relacionados con la retención de líquidos. También es considerado como un efectivo sedante porque evita las palpitaciones.
Son muchas las virtudes del espárrago que no pasaron inadvertidas para nuestros mayores. La medicina tradicional lo ha venido utilizando como tónico y en dolencias tan variopintas como la neuritis, la vista cansada o el dolor de muelas.
Partida Arancelaria2005600000 - ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR
Ficha Técnica
Nombre científico: | Asparagus officinalis l. |
Familia: | Liliáceas |
Centro de origen: | Mediterráneo |
Zonas de producción: | Costa (PERU) |
Época de siembra: | Todo el año |
Clima: | Templado a tropical |
Temperatura optima: | 14° c – 28°c |
Humedad optima: | Baja |
Producción optima: | Mas de 6 000kg/ha. cosecha |
Tamaño de la planta: | Altura 1m |
Diámetro: | 0.5 m |
* Embases y Embalajes
Producción nacional
Volumen de producción en TM.
La producción nacional de espárragos está centralizada en la costa, siendo La Libertad el departamento con mayores rendimientos y producción. El rendimiento promedio nacional es el más alto a nivel mundial. En La Libertad, durante losmeses de enero a abril existe una alta productividad pero con una baja calidad del cultivo, incrementándose el porcentaje de descarte, mientras que de mayo a setiembre la calidad es mayor pero existe una menor productividad. Los mejores meses para cosechar son de octubre a diciembre.
Calendario de producción (meses y zonas de producción)
El Perú produce espárragos durante todo el año. Somosel segundo productor de espárragos en el mundo, superado por China quien focaliza la mayoría de su producción en el abastecimiento de su demanda interna. Otra ventaja importante es que la mayor cantidad de espárragos verdes se produce en la campaña de agosto/setiembre a diciembre/enero, lo que nos favorece, pues la mayor cantidad de espárragos que exportamos a Europa son los procesados y estos segeneran justamente de los espárragos verdes.
Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:
El Perú posee una ventaja comparativa con relación al resto del mundo, nuestros rendimientos superan en mas del 100% a nuestro competidor más importante como lo es China, ventaja que nos ha permitido ser competitivos a nivel mundial, sin embargo, si no se mejoran las ventajas competitivas, esadiferencia se verá disminuida en un mediano plazo.
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* Referidas al Producto a Exportar
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* Producción Mundial: Período 2000 – 2006*
La mayor demanda externa y el ingreso a nuevos mercados han impulsado el crecimiento sostenido de la producción peruana de espárragos, la cual registró un nuevo máximo histórico en 2007 al incrementarse 9% hasta las 283.5 mil TM, cultivadas en aproximadamente 22.1 mil has. Además seis de cada diez espárragos producidos son destinados al mercado externo.
En el Perú alrededor del 45%...
Descripción del Producto a Exportar
El producto a exportar será:
Esparragó en conserva, para el consumo directo, y para el uso como insumo en restaurantes.
Características y usos
Salud y nutrición Con un alto contenido en vitaminas A, B y C, el espárrago cuenta con una importante presencia de minerales, como el potasio, el fósforo, el flúor, el calcio y elmagnesio. Presenta, además, proteínas vegetales de gran calidad y ácido fólico, muy importante para la formación de las células sanguíneas. | |
Muy rico en fibra, el espárrago se recomienda para combatir el estreñimiento y estimular las funciones intestinales. Se trata de un fabuloso diurético natural debido a una substancia llamada asparagine y por eso se recomienda a las personas que padecenproblemas relacionados con la retención de líquidos. También es considerado como un efectivo sedante porque evita las palpitaciones.
Son muchas las virtudes del espárrago que no pasaron inadvertidas para nuestros mayores. La medicina tradicional lo ha venido utilizando como tónico y en dolencias tan variopintas como la neuritis, la vista cansada o el dolor de muelas.
Partida Arancelaria2005600000 - ESPARRAGOS PREPARADOS O CONSERVADOS, SIN CONGELAR
Ficha Técnica
Nombre científico: | Asparagus officinalis l. |
Familia: | Liliáceas |
Centro de origen: | Mediterráneo |
Zonas de producción: | Costa (PERU) |
Época de siembra: | Todo el año |
Clima: | Templado a tropical |
Temperatura optima: | 14° c – 28°c |
Humedad optima: | Baja |
Producción optima: | Mas de 6 000kg/ha. cosecha |
Tamaño de la planta: | Altura 1m |
Diámetro: | 0.5 m |
* Embases y Embalajes
Producción nacional
Volumen de producción en TM.
La producción nacional de espárragos está centralizada en la costa, siendo La Libertad el departamento con mayores rendimientos y producción. El rendimiento promedio nacional es el más alto a nivel mundial. En La Libertad, durante losmeses de enero a abril existe una alta productividad pero con una baja calidad del cultivo, incrementándose el porcentaje de descarte, mientras que de mayo a setiembre la calidad es mayor pero existe una menor productividad. Los mejores meses para cosechar son de octubre a diciembre.
Calendario de producción (meses y zonas de producción)
El Perú produce espárragos durante todo el año. Somosel segundo productor de espárragos en el mundo, superado por China quien focaliza la mayoría de su producción en el abastecimiento de su demanda interna. Otra ventaja importante es que la mayor cantidad de espárragos verdes se produce en la campaña de agosto/setiembre a diciembre/enero, lo que nos favorece, pues la mayor cantidad de espárragos que exportamos a Europa son los procesados y estos segeneran justamente de los espárragos verdes.
Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:
El Perú posee una ventaja comparativa con relación al resto del mundo, nuestros rendimientos superan en mas del 100% a nuestro competidor más importante como lo es China, ventaja que nos ha permitido ser competitivos a nivel mundial, sin embargo, si no se mejoran las ventajas competitivas, esadiferencia se verá disminuida en un mediano plazo.
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* Referidas al Producto a Exportar
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* Producción Mundial: Período 2000 – 2006*
La mayor demanda externa y el ingreso a nuevos mercados han impulsado el crecimiento sostenido de la producción peruana de espárragos, la cual registró un nuevo máximo histórico en 2007 al incrementarse 9% hasta las 283.5 mil TM, cultivadas en aproximadamente 22.1 mil has. Además seis de cada diez espárragos producidos son destinados al mercado externo.
En el Perú alrededor del 45%...
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