español

Agropecuarias

2013
INTRODUCCION
Alverja
1) Origen e historia
2) Clasificación botánica
3) Cosecha y comercialización
4) Plagas y enfermedades
5) Labores del cultivo
6) Densidad de siembra



MAIZ
7) Origen e historia
8) Clasificación botánica
9) Clasificación morfológica
10) Plagas yenfermedades
11) Labores del cultivo
12) Densidad de siembra





1) Origen e historia:
La arveja llamada también guisante o chícharo, fue uno de los primeros cultivos de la humanidad, Como la mayoría de arvejas son un cultivo de tiempo fresco. Los historiadores creen que el principal centro de desarrollo de la arveja fue Asia Central, incluyendo el noroeste de la India yAfganistán. Una segunda área de desarrollo queda en el Oriente Próximo, y una tercera incluye la meseta y montañas de Etiopía. Las arvejas silvestres de especies emparentadas todavía se pueden encontrar en Afganistán, Irán y Etiopía.
La arveja es una de las cosechas alimenticias más tempranas. Su cultivo trajo estabilidad a las tribus que antes eran nómadas, y fue posible que los viajeros yexploradores trajeran las arvejas a los países mediterráneos, como también al Extremo Oriente.

2) clasificación botánica:
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Pisum
Especie: Sativum
La arveja es considerada como hortaliza o legumbre, herbácea, de hábito rastrero o Trepador, cuyas característicasmorfológicas lo hacen distinguible.
Raíz: Pivotante, con numerosas raicillas
Tallo: Según la variedad, puede ser corto, mediano o largo, pero en todos los casos es hueco, ligeramente estriado, provisto de nudos y de color verde claro.
Hojas: Compuestas e imparipinadas, con foliolos elípticos, de bordes onduladas. En las hojas superiores los foliolos se transforman en zarcillos, que utiliza laplanta para sostenerse.
Flores: Son blancas o moradas con nacimiento individual o en racimos, de una o dos flores en las axilas.
Fruto: El fruto seco presenta dehiscencia cuyas vainas encierran semillas lisas o arrugadas con dos cotiledones, sin endospermo, harinosas y con germinación hipogea.

3) cosecha:
La parte comestible y comercializable es la vaina verde, inmadura, con granos tiernos(Peky).
En ese estado la cosecha se inicia a los 70 días. La productividad es muy variable: como promedio obtienen 5000 Kg. de vainas por hectárea, con 30 a 35 % de rendimiento en granos verdes; esto equivale a 1500 a 1800 Kg/ha.
La planta se seca y muere a los 110 a 140 días después de la siembra, y es cuando se obtienen granos secos, en vainas completamente maduras. El rendimiento en granossecos es menor, siendo en media 1200 Kg/ha.


Comercialización:
En nuestro país, casi la totalidad de la arveja producida es consumida al natural como grano verde.
El grano seco se puede destinar a la venta como semilla; existe una gran demanda insatisfecha de este insumo en el mercado nacional.
4) plagas:
- Araña roja: Succiona la savia de las plantas, debilitándolas y transmitiendoenfermedades virosas.
- Afidos: Provocan la decoloración de las plantas por alimentarse de su sabia y por ser transmisores del virus TMV (mosaico).
Las plagas mencionadas se controlan mediante pulverizaciones con insecticidas sistémicos
Enfermedades:
Las enfermedades más comunes de la arveja son el Oídio y la Antracnosis.
. El Oídio: Es causado por un hongo, que se presenta en forma de polvo grisblanquecino sobre las hojas, tallos y vainas. Para su control se recomienda la rotación de cultivos y el entierro de los rastrojos inmediatamente después de la cosecha. También se puede realizar pulverizaciones con fungicidas cúpricos: Cupravit, Vitigran.
. La Antracnosis: Es causada por otro tipo de hongo, y se manifiesta sobre las hojas, tallos y vainas como manchas redondas irregulares...