español

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Grupos básicos
de la alimentación

a. Las funciones vitales del cuerpo humano

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Así como la milpa necesita agua para que crezcan las
mazorcas de maíz o los vehículosnecesitan gasolina
para caminar, también el cuerpo humano necesita
nutrientes para mantenerse sano y con vida. Las niñas
y los niños necesitan los nutrientes que les permitan
crecer, las personasadultas también necesitan los
alimentos que les permitan reponer las calorías* que
han consumido en sus actividades.
Si no alimentamos
bien nuestro
cuerpo, no podrá
funcionar
adecuadamente:respiración,
circulación, etc.

El cuerpo humano es un maravilloso organismo que
funciona con precisión. La respiración, la digestión, la
circulación de la sangre, el sistema nervioso, el
movimientode los músculos, el crecimiento de los
huesos, son parte de las funciones vitales que el cuerpo
humano realiza y nos permiten estar sanos y con vida.
Pero si no cuidamos nuestro cuerpo y no le damoslos
nutrientes necesarios, no puede realizar bien esas
funciones y comienza a fallar.

Para que esto no suceda, todas las personas necesitan
ingerir alimentos que sec nutritivos, frescos,limpios,
variados y combin: rlos a cuadamente. Los alimentos
se clasifican en tres grupbs: formadores, reguladores y
energéticos.
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G; . 1 Ia mefod o Ió gica sob re nut ric ió n

b. Alimentosformadores
También les llaman alimentos constructores porque son como los ladrillos
de una casa:

- ayudan a formar y reparar músculos, sangre, dientes,
huesos y otros

- contribuyen a laformación del niño y niña en el vientre
de su madre y en la producción de leche materna

- sirven para adquirir conocimienlo, habilidades y
alcanzar un buen desarrollo.
Contienen como nutriente principallas proteínas, alguna vitaminas v
minerales. Se dividen en cuatro grupos.

Leche y derivados:
Leche, cuajada,
queso y requesón.. .

HE.- vos:
PI ee proteínas,
adernás de hierro,
Vitamina...